Padomi par salātu mērīšanu pēc zemas tauku uzturu

salātu mērci, jūsu salātiem, saviem salātiem, piesātināto tauku, salātu mērces, savus salātus

Kad jūs domājat par pārtikas produktiem, ko ēd pēc veselīga uztura, ieskaitot tādu, kas var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni un triglicerīdu līmeni, salāti ir veselīga pārtika kas nāk prātā. Tā kā daži salāti parasti ir mazliet mīlīgi, var būt vilinoši uzlabot savus salātus, pievienojot salātu mērci. Lai gan daži no šiem salātu mērces var pievienot lielu daudzumu garšas jūsu salātiem, tās var arī pievienot sastāvdaļas – piemēram, piesātināto tauku un cukura -, kas varētu sabojāt jūsu lipīdu pazeminošā diēta. Šajā ceļvedī jums parādīs, kā izmantot jūsu salātu mērces gudri bez sabotējot holesterīna līmeni pazeminošu diētu.

Cream-Based Versus Oil Based Sauce

Lai gan ir daudz šķirņu salātu mērci apkārt, tos var iedalīt divās galvenajās grupās:

  • Vinaigrette mērces
  • Pārklājumi uz krēma bāzes

Pārklājumi ar krēmu parasti sastāv no piena, krējuma, majonēzi vai krējumu kā bāzi. Tie parasti ir biezi un viendabīgi konsekventi. Uz sajaukumiem, kas sastāv no krēmiem, ietilpst bleu siers, tūkstošiem saliņu, rančo un krievu mērci. Sakarā ar to sastāvā esošo krēmveida bāzi, izmantojot lielos daudzumus šāda veida mērcēs uz jūsu salātiem, salāti var ievest piesātinātos taukus.

Vinaigrettes sastāv no dažādām eļļas un etiķa kombinācijām un var saturēt citas sastāvdaļas, piemēram, rīvētus sierus, augļu sulas, garšaugus, garšvielas vai piparus. Šīs piedevas ir viegli identificējamas, jo tās viegli atdala, kad tās netiek pārvietotas vai sakratītas uz laiku. Piemēri vinaigrettes ietver itāļu mērci un ingvera mērci.

Vinaigrettes nav krēmveida bāzes, tādēļ tajos var būt mazāk piesātināto tauku. Kaut arī šajos mērcēs ir eļļas, kas savām salātiem var pievienot veselus nepiesātinātus taukus, tās joprojām var pievienot arī kalorijas.

Abu veidu mērci var saturēt arī citas sastāvdaļas, kas varētu potenciāli ietekmēt jūsu sirds veselību, piemēram, sāli un cukuru.

Tātad, pirms pievienojat to saviem salātiem, vienmēr pārbaudiet etiķeti uz mērcē esošās pudeles kaloriju, tauku, ogļhidrātu un nātrija satura.

Salātu mērcēšana, kad vērojat jūsu lipīdus

Tikai tāpēc, ka skatāties lipīdus, tas nenozīmē, ka jums ir pilnībā jāatsakās no salātu mērcēšanas. Tomēr, tā kā daži no šiem mērcēm satur sastāvdaļas, kas var ietekmēt uztura tauku un kaloriju daudzumu, jums vajadzētu būt uzmanīgākam par summu, kuru pievienojat saviem salātiem – vai citiem pārtikas produktiem, piemēram, krekeriem, sviestmaizes vai veggies. Ir vairāki veidi, kā izbaudīt savu iecienītāko mērci, būtiski neietekmējot jūsu salātu veselību:

  • Nekad nezāģējiet salātus. Neatkarīgi no tā, vai jūs sagatavojat salātus mājās vai pasūtījāt vienu savā iecienītākajā restorānā, vienmēr savā salātu mērcē vietā, kas atrodas sānos, nevis vietā, kur tā atrodas tieši uz jūsu salātiem. Tas ne tikai ļauj jums pievienot salātu mērci jūsu personiskajai gaumei, bet arī palīdzēs jums samazināt kalorijas.
  • izmantojiet jūsu iecienīto mērci ar zemu tauku saturu. Ja jums ir īpaša salātu mērce, kuru vēlaties izmantot, pārbaudiet savu vietējo pārtikas preču veikalu, lai redzētu, vai tā ir pieejama kā mazjaudas versija. Lai gan tas samazina piesātināto tauku daudzumu mērcē, daži ražotāji var kompensēt, pievienojot tam papildus sāli vai cukuru. Tādēļ jums vajadzētu pārbaudīt savas uztura zīmes …

Vai jums patiešām ir nepieciešams salātu mērci?

Ja jūs patiešām vēlaties samazināt jūsu salātiem pievienoto kaloriju daudzumu, pavisam izlaist salātu mērci. Ir arī citi veidi, kā saģērbt savus salātus un pievienot papildus aromātu, nepievienojot mērci. Lai piešķirtu savam salātam garšas uzlabojumu, izmēģiniet kādu no šīm idejām:

  • pievienojiet saviem salātiem nedaudz ogas, piemēram, zemenes, avenes, tomātus vai mango.
  • Saspiediet citrona, laima vai citu iecienītāko augļu sulu.
  • Ievietojiet saviem salātiem aromātiskus dārzeņus, piemēram, sasmalcinātus zirņus, ķiplokus vai sīpolus
  • Izmantojiet garšvielas, lai atdzīvinātu savus salātus, ieskaitot pētersīļus, baziliku, ķiplokus vai zaļumus.
  • Ielieciet hummu vai salsas nūju savam mīļajam salātam.

Make Your Own Dressing

Izveidojot savu salātu mērci, jūs varat ietaupīt naudu par savu pārtikas preču rēķinu un nodrošināt, ka jūs pievienojat holesterīnsi draudzīgas sastāvdaļas. Ir daudz veselīgu salātu mērces, ko varat pagatavot savam nākamajam salātam, un šīs receptes ir tikai daži piemēri no veselīgiem salātu mērcēm:

  • grieķu citronu ķiploku salātu mērcēšana
  • zemeņu vinigrette mērci
  • saldo un skābo kaļķu mērci

Like this post? Please share to your friends: