Zema baktēriju diēta ir paredzēta, lai samazinātu jūsu saskarsmi ar baktērijām un citiem patogēniem, kas var padarīt jūs slimu. Tas bieži tiek nozīmēts cilvēkiem, kuriem ir lielāks infekcijas risks, jo pašlaik viņi nespēj ražot pietiekami daudz balto asinsķermenīšu dažu slimību vai ārstēšanas dēļ. Pētījumos nav skaidrs, cik lietderīgi ir zemas baktēriju diētas, taču jūsu veselības aprūpes sniedzējs var ieteikt ievērot uzturvielu kā papildu piesardzību.
AtslƝgas uz zemu baktēriju uzturu ir tas, ka tiek izvƝlƝti tie pārtikas produkti, kuriem retāk ir baktērijas, vienlaikus izvairoties no pārtikas produktiem. Būtiska nozīme ir arī bieži mazgāšanai ar rokām un īpašu uzmanību pievēršot pārtikas nekaitīguma praksei.
pārtikas produkti, lai izvairītos no
palikt prom no neapstrādātas un nepietiekami apstrādātas gaļas un olas. Neizmantojiet nepasterizētu (vai neapstrādātu) pienu vai jebkādus termiski neapstrādātus pārtikas produktus, kas ražoti ar svaigpienu. Izvairieties no visvairāk siera, izņemot fasētu sieru, kas izgatavots no pasterizēta piena. Nepārstrādāts tofu var arī būt problēma, un izvairīties no miso un tempeh. Neēdiet pārtikas produktus, kas satur neapstrādātus riekstus, neapstrādātus kāpostus vai neapstrādātus medus, un neēdiet mājas konservētos izstrādājumus. Jūsu diētas ārsts vai dietologs var pievienot papildu pārtikas produktus, lai pievienotu šim sarakstam.
Pārtikas produkti, kurus varat ēst
Svaigi augļi un dārzeņi ir labi, kamēr jūs tos mazgāt vispirms vai rūpīgi tos pagatavojat. Gaļu, zivis un olas arī vajadzētu pilnībā pagatavot. Komerciāli sagatavoti un iepakoti pārtikas produkti ir pieņemami, bet izvairieties no pērkot pārtikas produktus ar dentieniem un pietūkušajām kārbām vai bojātu iepakojumu.
Maize, gatavi ēdieni, pankūkas, vafeles un krekeri ir droši ēst. Labi ir arī pudeļu dzērieni, karsti dzērieni un pasterizētas augļu un dārzeņu sulas. Labi arī ir krējuma siers, skābs krējums, majonēze, margarīns, komercapstrādes zemesriekstu sviests un šokolāde.
Papildu padomi par pārtikas nekaitīgumu
Tiem, kam pieder rokās, kuras gatavo ēdienu, tās jāmērzē, un virtuvē ir jāievēro labas pārtikas drošības procedūras.
Visus neapstrādātus pārtikas produktus ir jāuzglabā prom no pārtikas produktiem, kas ir gatavi pasniegšanai, un nav pārtikas produktu paraugu ar ēdiena gatavošanas karotēm, kas atgriezīsies pārtikas produktos. Tāpat vislabāk nav dalīties traukos, krūzītēs, stikla traukos un galda piederumos. Karstie ēdieni jāuzglabā karsē, līdz tos ēd, un visiem pārpalikumiem jābūt nekavējoties atdzesētiem. Tāpat pārliecinieties, vai jūs rūpīgi silda pārpalikumus pirms to ēšanas.
Kad jums ir jārīkojas ar zemu baktēriju restorānā, pēc rokasgrāmatu lietošanas noteikti izmazgājiet rokas (lai izvairītos no tualetes). Pasūtiet pilnīgi gatavotus ēdienus (ne retus vai vidējus gaļas ēdienus) un tos pasniedziet pie sava galda; izvairieties no salātu bāra, pasniedziet sodas strūklakas, bufetes tipa vakariņas un saldējuma automātus. Neaiztieciet sinepju, piparu mērci un kečupas pudeles vai sāls un piparu krēmus. Izmantojiet atsevišķus iepakojumus, kad tie ir pieejami, vai pieprasiet svaigas pudeles.
