Kokosrieksts nāk no kokosriekstu palmu koka, kas atrodams tropikā. Palmu sēklas ir augļi, ko sauc par kokosriekstu. Daudzi cilvēki sajauc kokosriekstu kā koka riekstu (tas nav pārsteidzoši, ja vārds un avots nāk no koka, iekļaujot "riekstu"), tomēr kokosrieksts patiesībā ir auglis.
Faktiski alerģija pret kokosriekstiem ir ļoti reta, medicīnas literatūrā ir tikai daži gadījumi.
American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) norāda:
"kokosrieksts nav botāniskais rieksts; tas ir klasificēts kā auglis, kaut gan Pārtikas un zāļu pārvalde atzīst kokosriekstu kā koku riekstu. Kaut arī alerģiskas reakcijas uz kokosriekstu ir dokumentētas, lielākā daļa cilvēku, kam ir alerģija pret koku riekstiem, var droši ēst kokosriekstu. Ja jums ir alerģija pret koku riekstiem, pirms kokosriekstu pievienošanas savam diētam konsultējieties ar savu alerģiju. "
Turklāt kokosrieksts neparādās Eiropas koku riekstu sarakstā, kas vienmēr ir jāmarķē uz pārtikas iepakojumiem, bet ASV kokosrieksts ir klasificēts kā koka riekstu, ko Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) izmanto marķēšanas nolūkos.
Kokosriekstu alerģijas simptomi
Kaut arī alerģija pret kokonveidību ir reta, alerģiju ar alerģiju var izraisīt pārtikas alerģijas simptomi, kas saistīti ar kokosriekstu alerģiju pēc dzeršanas vai ēdiena ar kokosriekstu lietošanu tiem, kuri alerģiskas reakcijas Šīs reakcijas var būt: ādas reakcijas, piemēram, izsitumi, nātrene vai ekzēma
- kuņģa un zarnu trakta simptomi, piemēram, slikta dūša, sāpes vēderā, vemšana vai caureja
- elpceļu simptomi, ieskaitot sēkšanu, klepus vai iesnas,
- pietūkums, pazīstams arī kā angioneirotiska tūska, lūpas, mēle vai seja
- Sarežģītas reakcijas, ko sauc par anafilaksi, var parādīties kokosriekstu alerģijā un ietekmē vairāku orgānu sistēmas.
Tomēr anafilakse pret kokosriekstu ir ārkārtīgi reta. Kontaktinformācija alerģisks dermatīts, lai kokosriekstu ir vairāk izplatīta nekā pilnīgi izplaucis alerģisku reakciju. Tas notiek sakarā ar tādu kokosriekstu izcelsmes produktu klātbūtni kā kokosriekstu dietanolamīds, kokamīdsulfāts, kokamīds DEA, CDEA, ko var atrast kosmētikā, piemēram, šampūnos, mitrinātājos, ziepes, tīrīšanas līdzekļos un mazgāšanas līdzekļos ar rokām. Niezoši čūlas izsitumi var attīstīties vienu vai divas dienas pēc saskares ar kokosriekstu alergēniem un izdalīties vairākas dienas. Ja jums ir aizdomas par kontakta dermatītu kokosrieksta dēļ, sazinieties ar savu ārstu, lai veiktu pareizu pārbaudi.
Cross-Reactivity
Botāniski, kokosrieksti ir visciešāk saistīti ar citām palmu un beteļu riekstiem. Kaut arī botāniskās attiecības nav vienīgais faktors, kas nosaka, vai divi pārtikas produkti būs savstarpēji reaģējoši, pārtikai, kas ir tuvi bioloģiskie radinieki, bieži vien ir saistītas alerģiskas olbaltumvielas. Piemēram, Indijas rieksti un pistācijas ir divi cieši saistīti augi, kas satur līdzīgus olbaltumvielas. Cilvēki, kuriem ir alerģija pret kādu no šiem riekstiem, bieži vien ir alerģija pret otru. Kad runa ir par kokosriekstu, ir daži pierādījumi par savstarpēju reaktivitāti starp kokosriekstiem un lazdu riekstiem, kā arī kokosriekstiem un valriekstiem.
Tomēr botāniskais attālums starp kokosriekstiem un koku riekstiem liecina, ka lielākā daļa cilvēku ar koku riekstu alerģiju var tolerēt kokosriekstu.
Kokosriekstu alerģiju diagnostika un ārstēšana
Pēc alerģiskām slimībām, fiziskām pārbaudēm un pārtikas alerģijas pārbaudēm kokosriekstu alerģiju parasti diagnosticē ārsts (alerģists).
kokosriekstu alerģijas ārstēšana ir kokosriekstu noņemšana no uztura. Jums vajadzēs izvairīties no kokosriekstu saturošiem pārtikas produktiem, lai izvairītos no alerģiskas reakcijas.
Kokosrieksts ir atrodams daudzos pārtikas produktos un tiek pievienots garšas un tekstūras. Pārtikas produkti, kas visticamāk satur kokosriekstu, ietver granola bārus, cepumus, citus desertus un graudaugus.
Pārtikas alerģiju marķēšanas un patērētāju tiesību aizsardzības likums (FALCPA) identificē kokosriekstu kā koku riekstu (lai arī tas ir auglis) produktu marķēšanai un patērētāju aizsardzībai pret potenciālajiem alergēniem.
Ražotājiem ir jāuzskaita kokosrieksts kā potenciāla alergēna sastāvdaļa, un kokosriekstu saturošus pārtikas produktus FALCPA marķē ar norādi "satur koku riekstus". Jūs varat arī atrast paziņojumus, kas uz etiķetes norāda "satur kokosriekstu".
Jūs ne tikai atradīsiet šo informāciju sastāvdaļu sarakstā, bet arī uz iepakojuma. Daži produkti uz etiķetes nenozīmē kokosriekstu sastāvdaļas. Šajā situācijā ir divas lietas, ko varat darīt: zvaniet ražotājam un noskaidrojiet konkrētās sastāvdaļas, kas atrodas produktā, un / vai izlaist produkta ēšanu.
Foods, lai izvairītos no kokosriekstu alerģijas
Lai izvairītos no kokosriekstu pārtikas produktiem, jums jābūt pārtikas marķējuma detektīvam. Kokosrieksts daudzos pārtikas produktos ir atvasināts kā kokosriekstu eļļa, rīsi, cukurs, ūdens, krējums, piens un piena pulveris. Jūs varat atrast kokosriekstu kūkās, šokolādes, romā, konfektes un daudz desertu. To var arī iekļaut zīdaiņu formā. Un, kā minēts, daudzas kokosriekstu izcelsmes sastāvdaļas tiek atrastas ziebēs un šampūnos.
Šie pārtikas produkti satur kokosriekstu:
kokosriekstu
kokosriekstu pienu
- kokosriekstu
- kokosriekstu eļļu (ļoti rafinētas eļļas parasti nav problemātiskas)
- kokosriekstu krējums
- kokosriekstu piena pulveris
- kokosriekstu cukurs
- Pārtika, kas var saturēt kokosriekstu
- konfekšu bāriem (mandeļu prieks)
cigoriņi (makaroni)
- pīrāgs (kokosriekstu krējuma pīrāgs)
- jogurts (kokosriekstu aromāts)
- saldējums
- Granola
- kokteiļi
- jaukti alkoholiskie dzērieni (piña coladas)
- Vārds no Verywell
- Tā kā šajā brīdī nav kokosriekstu alerģijas izārstēšanas laiks, kas dzīvo ar kokosriekstu alerģiju, nozīmē mācīties izvairīties no kokosriekstu un kokosriekstu sastāvdaļām pārtikas produktos un nepārtikas produktos, vienlaikus gatavojoties turpmākām reakcijām. Ja ārsts to nozīmēs, Jums būs jāuzglabā ārkārtas pirmās palīdzības komplekts, ieskaitot kontaktinformāciju, antihistamīna līdzekļus un epinefrīna automātisko injektoru.
Ja jums ir diagnosticēta alerģija pret koka riekstu, jums vajadzētu izvairīties no kokosrieksta, ņemot vērā, ka ir iespējama krusteniska reaktivitāte, un koku riekstu reakcijas var būt smagas.
Ja jums ir alerģija pret citu koka riekstu, taču jums ir vēsture, ka ēdot kokosriekstu bez problēmām, un tie ir ieinteresēti redzēt, vai kokosrieksts var būt jūsu diētas sastāvdaļa, apspriediet turpmākus testus attiecībā uz alerģiju kokosriekstā ar savu alerģiju. Jūsu alerģists var informēt par to, vai testa rezultāti un vēsture liecina par lielāku testēšanu vai pārtikas problēmu, kas ir saprātīgs nākamais solis.
Ja jums ir ādas jutīgums pret kokosriekstu, kas pazīstams arī kā kontaktdirektīvas alerģisks dermatīts, uzmanīgi ievērojiet sastāvdaļas un spirtus kosmētikas izstrādājumos, kurus var iegūt no kokosriekstu un izvairīties no tiem.
