Kaut gan zinātniskie pētījumi šķiet pretrunīgi ar to, kas jums vajadzētu, un nevajadzētu ēst vēža profilaksei, pastāv viens nemainīgs: augļiem un dārzeņiem bagāta diēta ir laba jums. Nav tādas lietas kā vēzis profilakse uzturu, bet ir arī lietas, ko varat ēst, lai samazinātu savu personīgo klepus vēža attīstības risku, pat ja jums ir stipra slimības ģimenes anamnēze.
Kas ir veselīgs diēta?
Termins "veselīgs uzturs" ir subjektīvs. Dažiem cilvēkiem tas var nozīmēt, ka pasūtot mazāku diētisko dzērienu vai pievienojot spinātu salātus savai ceptajai vistas gaļai. Fakts ir tāds, ka veselīgs uzturs ir labi sabalansēts uzturs, kas ietver vairāk nekā ēdienu izvēli – gatavošanas un konservēšanas metodes var ietekmēt arī jūsu vēža risku.
Jūsu plāksnes veidošana
Neatkarīgi no tā, kādu ēdienu jūs gatavojat lietot (brokastis, pusdienas vai vakariņas), jūsu plāksnei jābūt smagai augļiem un dārzeņiem, ņemot vērā dzīvnieku olbaltumvielas un taukus. Amerikas vēža biedrības vadlīnijas paredz katru dienu ēst vismaz piecas augļu un dārzeņu porcijas (tas ir kombinētās porcijas, nevis piecus augļus, un piecus dārzeņus), lai samazinātu vēža risku. Ja jūs aizpildīsiet savu plāksni ar augļiem vai dārzeņiem, jums būs mazāk vietas taukiem un dzīvnieku olbaltumvielām.
Dzīvesveida maiņa, lai veidotu veselīgu uzturu.
Ja jūs smēķējat vai dzerat alkoholu, jūsu ķermenis var pieprasīt vairāk barības vielu nekā nesmēķētājs vai bezdzīve.
Pētījumi liecina, ka smēķēšana var izskaust jūsu ķermeņa C vitamīna, kas ir spēcīgs antioksidants. Antioksidanti palīdz samazināt jūsu resnās zarnas vēža risku, slaucot brīvos radikāļus (piesārņojumu, šūnu atkritumus) jūsu organismā. Smaga alkohola lietošana var samazināt folātu (vienu no B vitamīniem) daudzumu, ko jūs absorbē no veselīgiem pārtikas produktiem.
Folātu deficīts ir saistīts ar palielinātu resnās zarnas vēža gadījumu.
ēst Real Deal
Mūsdienās var atrast gandrīz katru mikroelementi (domā par minerālvielām, vitamīniem), kas pieejamas tabletes formā. Tomēr svarīgi ir ne tikai mikroelementi veselīgajā ēdināšanā. Daudzi zinātniskie pētījumi un pētījumi liecina, ka, ņemot lielu daudzumu uztura bagātinātāju, piemēram, beta-karotīnu vai kalcijs, cenšoties apkarot vēža risku, var būt neproduktīva. Daži no šiem pētījumiem, jo īpaši tiem, kas satur beta karotīnu, parādīja paaugstinātu vēža risku, vienlaikus izmantojot šos mākslīgos piedevas.
Drošākais un ekonomiskākais veids, kā iegūt visus savus antioksidantus, fitoķīmiskās vielas un barības vielas, ir ēšanas, izmantojot veselu, dabisku, uz augu balstītu pārtiku, kas lielā mērā nav mainījusies no tā novākšanas brīža. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un augļus, kā arī izbaudiet ādu, kas ir ēdama – tas ir, ja šķiedrviela ir nogriezta.
Sajauciet to uz augšu
Iegūstiet lielāko labumu no diētas, iekļaujot veselīgu dažādu ēdienu. Centieties atkārtoti izvairīties no tādu pašu augļu, dārzeņu un graudu ēšanas.
Katram veselīgas pārtikas veidam (un krāsai) ir savi mikroelementi, kas ir raksturīgi šai pārtikas grupai.
Zaļie lapu dārzeņi, piemēram, kāpostiņš, spināti un brokoļi, ir bagāti ar dabīgiem luteīniem, E vitamīnu, beta karotīnu un kalciju
- Apelsīnu augļi un dārzeņi, piemēram, burkāni, cantaloupes un ķirbi, satur dabisko beta karotīnu
- Tomātus, Arbūzs un rozā greipfrūta satur likopenu
- Mandeles, mango un saflora eļļas satur dabisko E vitamīnu
- Zivis, apelsīni, graudaugi, mājputni un daudzi citi pārtikas produkti satur C vitamīnu
- Rīsi, kvieši un Brazīlijas rieksti ir veselīgs selēna avots
- Jūs nevarat pārdot uz mikroelementiem, antioksidantiem un minerālvielām, ēdot tos dabīgā pārtikas stāvoklī.
Mēģiniet pievienot vienu vai divus augļus vai dārzeņus, lai jūsu ēdienreizes laikā, padarot veselīgu pārtiku pastāvīgu daļu no jūsu uztura.
Ēdiena gatavošanas metodes
Ja jūs gatavojat gaļu pār augstām temperatūrām (domājat broilēšanu, grilēšanu un cepšanu), savienojumi tiek izlaisti gaļā. Izdalītie divi savienojumi ir policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži (PAO) un heterocikliskie amīni (HCA). Viņiem ir zināmi kancerogēni un tie ir saistīti ar palielinātu kolu un taisnās zarnas vēža sastopamību. PAO var atrast arī termiski apstrādātā vai kūpinātā pārtikā, piemēram, šķiņķī vai bekonā.
Jums nav jāpārmest sava dārza grila, taču var būt veselīgāka, ja ēdieni ar zemu temperatūru palēninātos ēdienos, sautējums vai lēni grauzdētas dzīvnieku olbaltumvielas.
