Kas ir cukura neiecietība?

alerģisku reakciju, ķermeņa šūnām, ļoti atšķirīgi, makaronu mērces

Daudziem cilvēkiem cukura patēriņš nepalielina to. Bet citiem, daži eksperti norāda, ka viņiem var būt alerģija pret cukuru vai vismaz nepanes to.

Tomēr jāatzīmē, ka nekāda cukura alerģija nav dokumentēta medicīniski, un simptomi, kas saistīti ar uzņemšanu, iespējams, ir saistīti ar nepanesamību. Šiem cilvēkiem ēdot cukuru nāk no nepatīkamiem un neērtiem simptomiem.

Cukura nepanesība pret alerģiju

Kopumā, lietojot pārtiku, kas jums ir alerģija, jūsu imūnsistēma identificē šo vielu kā ārvalstu iebrucēju. Saskaņā ar informāciju no Amerikas Alerģijas Astmas un imunoloģijas akadēmijas (AAAAI) datiem, imūnsistēmā tiek izslēgti trauksmes signāli, un tas reaģē, ražojot antivielas ar nosaukumu Immunoglobulin E. Antivielas pārvietojas uz ķermeņa šūnām un izraisa alerģisku reakciju.

Tomēr AAAAI atzīmē, ka, ņemot vērā alerģisku reakciju uz konkrētu pārtiku, pret to nepanesību, ir ļoti atšķirīgi. Ja Jums ir cukura nepanesība, tas var izraisīt sliktu iztukšošanos, bet tas, iespējams, nav dzīvībai bīstams.

pārtikas nepanesamība rodas, ja jūs nespējat sadalīt dažus pārtikas produktus jūsu gremošanas sistēmā. Tas var būt saistīts ar dažiem dažādiem faktoriem, tostarp fermentu trūkumiem vai jutīgumu pret konkrētām ķīmiskām vielām vai pārtikas piedevām.

Vēl viena liela atšķirība starp alerģisku reakciju un neiecietību ir tāda, ka cilvēks ar neiecietību var spēt patērēt mazus problemātiskas pārtikas bitus bez negatīvas atbildes.

Pārtikas produktu veidi, kas var izraisīt simptomus

Ir grūti izvairīties no cukura – tas ir daudz pārtikas produktu, ko jūs, iespējams, ēst katru dienu, acīmredzami ir pārtikas produkti, piemēram, augļi, deserti, dārdi, smalkmaizītes, saldējums un piena produkti produkti.

Bet jūs nedrīkstat zināt, ka tas ir arī daudzu citu iecienīto produktu sastāvdaļa, piemēram, sporta dzērieni, graudaugi, pudelēs pildīti garšvielas, salātu mērces un daudz ko citu.

Cukurs darbojas kā viena veida degvielas avots ķermeņa šūnām, tāpēc tai ir nozīmīga loma, nodrošinot ķermeni ar enerģiju. Cukuri ir ogļhidrāti, un ir vairāki cukura veidi, tai skaitā: ƒ Fruktoze, kas ir dabiski sastopamais cukurs augļos, augsti ogļhidrātu dārzeņi un medus.

  • Glikoze ir izšķirošs ķermeņa enerģijas avots un insulīnam to vajadzētu izmantot.
  • Galaktoze, kas ir cukurs, kas atrodas piena produktos
  • Saharoze, pazīstama arī kā "galda cukurs", ir glikozes un fruktozes kombinācija, un tā nāk no augiem, piemēram, cukurniedru un bietēm.
  • Laktoze, cukurs, kas atrodams piena produktos, sastāv no glikozes un galaktozes.
  • Maltoze tiek veidota, ja divas glikozes molekulas ir savienotas kopā, un tas galvenokārt notiek graudos, piemēram, iesals.
  • Ksilozes izcelsme ir no koka vai salmiem, un tā notiek fermentatīvā procesā, lai pārvērstu to par cukura aizstājēju, ko mēs zinām kā
  • ksilītu .Simptomi

Cukura neiecietības simptomi cilvēkiem ir ļoti atšķirīgi. Kā norāda Austrālijas primāro nozaru departaments, daži no bieži sastopamajiem simptomiem, ko persona var piedzīvot saistībā ar pārtikas alerģijām, ir šādi:

Kuņģa krampji

  • Izmaiņas zarnu paradīzēs, piemēram, caureja
  • Nepiespiests vēdera uzpūšanās
  • Gāze
  • Slikta dūša un vemšana
  • Galvassāpes
  • Migrēnas
  • Pārvietotas deguna ejas
  • Sēkšana
  • Stīvi, ādas pietūkums vai niezoši izsitumi, piemēram, ekzēma
  • Citi simptomi, kas ir saistīti ar cukura nepanesamību, ir:

rīšanas vai niezi sajūta mutē

  • nogurums
  • patoloģiska lūpu pietūkšana, mēles, rīkles, sejas vai citu ķermeņa daļu
  • apgrūtināta elpošana
  • vieglprātība vai reibonis
  • ģībonis epizodes
  • pretēji tam, ja persona saskaras ar smagu alerģisku reakciju uz pārtiku, var rasties anafilakse vai dzīvībai bīstama reakcija uz ekspozīciju vai patērē pārtiku.

Lai gan tas, iespējams, nenotiek ar cukuru, parasti anafilakses simptomi citiem pārtikas produktiem ir:

Cilvēka elpošanas ceļu nostiepšana vai sašaurināšanās

  • Būtiska asinsspiediena pazemināšanās, ko izraisa šoku iestāšanās
  • Kausa pietūkums vai aizvēršana, kas apgrūtina elpošanu
  • Apziņa zaudēta
  • Ātra sirdsdarbība.
  • Ārstēšana

Daudzi cilvēki var pārvaldīt cukura neiecietību, mainot uzturvielu, izvairoties no cukura vai ievērojami samazinot tā uzņemšanu. Lai uzzinātu, vai cukurs ir apgrūtinošs, jūs varat vēlēties saglabāt pārtikas dienasgrāmatu, lai jūs varētu izsekot pārtikas produktus, ko lietojat, un noskaidrot, kā viņi jūtaties.

Piemēram, ja atzīmējat, ka katru reizi, kad jūs ēdat kečupu hamburgerī, jūs jūtaties slikti, tas var būt pavediens, ka jūsu ķermenis nepanes cukuru, kas ir produktā. Cits piemērs ir ar piena produktiem. Ja pēc saldējuma ēšanas vai dzēriena glāze piena, Jums rodas gremošanas traucējumu uzbrukums, kas var liecināt par to, ka jūs nepanesat laktozi.

Ēdieni, no kuriem jāizvairās

Ja jūs nepanesat laktozi, jums jāizvairās no piena produktiem, piemēram:

jogurts

  • saldējums
  • siers
  • piens
  • sviests
  • zupas, mērces vai citi ēdieni, kas pagatavoti no krējuma
  • pudiņš
  • ja jūs ka jums ir negatīva reakcija uz cukuru, bet nevarat precīzi noteikt avotu, jums vispirms ir jāizvairās no tā. Cukurs saturoši produkti ietver (bet ne tikai):

dārzs

  • medus
  • kaut kas ar cukurniedru vai cukurniedru sulu
  • augļi
  • augļu sulas
  • garšvielas ar cukura piedevu
  • salātu mērces, marinādes, makaronu mērces vai makaronu mērces, kas satur cukuru
  • Maize
  • Graudaugi
  • Granola bāri
  • Augļu roll-ups
  • Riekstu piena un riekstu sviests, kas ir saldināts ar cukuru
  • Kūkas, cepumi un citi smalkmaizītes
  • Candy
  • Želejas, ievārījumi un konservi
  • Pārtikas produkti, kas satur augstu fruktozes kukurūzas sīrupu
  • Melase
  • Agave
  • Kad apmeklēt ārstu

Ja Jums ir aizdomas, ka, lietojot cukuru, Jums var rasties neparasti simptomi, konsultējieties ar ārstu. Cukura nepanesības ārstēšana būs atkarīga no reakcijas smaguma pakāpes, taču ārsts var izmantot dažādus testēšanas pasākumus, lai apstiprinātu diagnozi. Arī ārsts var ieteikt konsultēties ar uztura speciālistu, lai izveidotu veselīgu uztura plānu, ietverot visus iespējamos ierobežojumus.

Tas var justies biedējoši, ka ir nepanesība pret pārtiku, piemēram, cukuru. Bet paturiet prātā, jūs varat paciest dažus cukura aizstājējus, tāpēc jūs joprojām varat baudīt lieliskus degustācijas ēdienus un uzkodas, atskaitot ēdienus, kas izraisa jūsu ciešanas!

Like this post? Please share to your friends: