Kā sacīja Emerils Lagāss, reizēm ir jautri, ka tas "spiedīs to uz augšu" un pievieno kādu "BAM!", Lai atvieglotu izvēlni. Neatkarīgi no tā, vai jūs ēdat etniskus ēdienus, piemēram, Meksikāņu, Indijas vai Cajun, vai vienkārši baudot zelētus Buffalo spārnus lielās spēles laikā, pikantās virtuves ēdieni ir populārs daudzu cilvēku uzturs. Tomēr tas nav prieks, kad šie pikanti ēdieni liek dažiem no mums dažus stundas pēc dažām stundām braukt līdz vannas istabai.
Izpratne par to, kāpēc var novērst jebkādas nelaimīgās situācijas. Dažreiz cilvēki domā, ka tas var būt pazīme vai simptoms, ka kaut kas nepareizs gremošanas traktā. Tomēr ķermeņa reakcija uz pikantajiem ēdieniem ir pilnīgi normāla, un tā ir tikai zīme, ka jūsu ķermenis ir grūti darbā, kas pasargā jūs no jebkādiem uztvertajiem zaudējumiem.
Ēdieni, kas sagatavoti ar karstajām garšvielām, piemēram, kajenē vai čili pipariem, satur spēcīgu sastāvdaļu, kas pazīstama kā kapsaicīns, kas ir kairinošs mūsu organismam. Tas izskaidro, kāpēc, kad jūsu āda nonāk saskarē ar karsto papriku vai salsu, tas var izraisīt dedzināšanu. Tāpat, kad jūs ēdat asu ēdienu, to nomierina ar vēsu ūdeni, var palīdzēt mazināt sajūtu, ka jūs vienkārši norijat uguns bumbu.
Tas nav pārsteigums, ka kapsaicīns var arī kairināt kuņģa vai zarnu apvalku. Daži cilvēki to var panest, bet citiem, kuriem ir jutīgāks zarnas čūlas, tas iedarbina procesu, kas izraisa caureju.
Kā Kapsaicīns izraisa caureju
Gremošana ir ļoti horeogrāfisks process, kas sākas no pirmā koduma, līdz mēs novēršam mūsu atkritumus. Pa ceļam ēdieni ceļo pa dažādiem orgāniem, katrs no tiem ir svarīgs darbs. Kad mēs ēdam kapsaicīnu, molekula stimulēs kaut ko pazīstamu kā VR1 receptoru, kas parāda mūsu smadzenēm, ko mēs sadedzinām no iekšpuses.
Smadzenes mēģina interpretēt šo stimulāciju un sāk atbrīvot ķermeņa sāpju bloķētāju, kas pazīstams kā endorfīns. Tāpēc jums var būt neliela euforiska sajūta, un jo vairāk tādu ēdienu asaru spārnus, ko jūs vēlaties.
Tā kā kapsaicīns kairina tievo zarnu, tas pārvietojas pa ātrāk nekā parasti, un nonāk pie kakla. Šeit process parasti palēnina, bet šie receptori tiek pārāk aktivizēti un kā aizstāvība, resnās zarnas ātrums paver visu procesu. Tas neļauj ķermenim absorbēt ūdeni un galu galā liek mums palaist tualetē ar caureju. Kā laulības dāvana, cilvēki dažreiz jūtas kā uguns! Neuztraucieties; tas ir tikai tie paši receptori, kas tiek aktivizēti, jo kapsaicīns nokļūst zem dentālas līnijas anālajā daļā, kur mums ir vairāk sāpju receptoru.
Kad jums vajadzētu redzēt ārstu.
Caureja, ko izraisa karstās vai pikanta ēdiena, parasti ir pašvērtējoša un atrisinās dienu vai divu dienu laikā. Vairumā gadījumu aprūpe mājās, piemēram, viegli uzņemta zarnā, dažu dienu laikā ēdot nepiesātīgu pārtiku, viss sliktākajā veidā. Ir svarīgi saglabāt arī hidratāciju un izvairīties no caffeinated dzērieniem, kas var saasināt caureju.
Simptomi, kas neatrisina dienu vai divas vai kas pasliktinās un / vai noved pie dehidratācijas pazīmēm, attaisno medicīnisko uzmanību tālākai vērtēšanai.
Profilakse
Ja Jums bieži ir caureja, kas saistīta ar karstu vai pikantu ēdienu, vienmēr vislabāk ir atpazīt un izvairīties no sprūda. Bet, ja jūs joprojām esat kārdināts, šeit ir daži triku mēģināt:
- Ēst pikantu pārtikas ar kādu piena, kas ir pierādīts, lai neitralizētu efektu.
- Neliels kaut kas salds saistās ar receptoriem mutē.
- Sagatavojieties pēc rīta pēc tam, kad jums ir dažas hipoalerģiskas salvetes!
Ar gaidāmo super bļodu ballītēm vai bagāžu, dažkārt jums vienkārši ir jāēd kāda pikanta ēdiena. Tomēr iemesls, kāpēc jūsu draugs var ēst šos super karstos spārnus bez problēmām, un jūs visu dienu pavadāt tualetes telpā, nonāk līdz jūsu VR1 receptoriem kolu.
Atcerieties, ka, ja jūs esat cilvēks, kurš cieš no pikanta pārtikas produktiem, tas nav slikts signāls. Tas ir jūsu ķermeņa veids, kā jūs aizsargāt no spēcīgiem kairinātājiem. Nākamajā reizē kāds piedāvā citu spārnu, vienkārši sakiet: "Nē, paldies, mani receptori jau ir aktivizēti. Kaut gan man būs glāze piena un cik daudz vannasistabu jums ir? "
