Kā tiek veiktas valsts diētas norādes

2015 gada, tauku saturu, 2015 gada maijā, gada maijā, pārtikas produktiem

Jūs, iespējams, dzirdējāt, ka nākamajā nacionālo uztura pamatnostādņu kārbā ir paredzēts iznākt šogad. Šīs vadlīnijas bieži vien būtiski ietekmē valsts aģentūras, skolu politikas, ģimenes un indivīdus. Bet tieši kā šīs svarīgās pamatnostādnes tiek izstrādātas un apstiprinātas?

Amerikāņu ēdināšanas pamatnostādņu izstrāde

ik pēc 5 gadiem Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments un Veselības un cilvēku pakalpojumu departaments kopīgi izdod uzturvielu vadlīnijas amerikāņiem.

Kā norādīts health.gov, "Dietary Guidelines for Americans mudina cilvēkus ēst veselīgu diētu-viens, kas koncentrējas uz pārtikas produktiem un dzērieniem, kas palīdz sasniegt un uzturēt veselīgu svaru, veicina veselību un novērš hroniskas slimības."

Pirmkārt tomēr ieceltiem zinātniekiem, kas veido Dietes pamatnostādņu padomdevēju komiteju (DGAC), ir jāsagatavo ziņojums ar ieteikumiem Lauksaimniecības, veselības un cilvēkresursu sekretāri. Šie komitejas locekļi sistemātiski pārskata zinātnisko literatūru, lai sniegtu ieteikumus, kuru pamatā ir pašreizējo zinātnisko pierādījumu nozīme.

Šis zinātniskais ziņojums pēc tam ir pieejams sabiedrībai rakstisku komentāru saņemšanai. (Varat izlasīt publiskos komentārus, kas tika iesniegti 2015. gada pārskatam.) 2015. gada 8. maijā noslēgtais 75 dienu komentāru periods 2015. gada maijā ir pabeigts.

Komisija pārskata gan DGAC ieteikumus, gan publiskos komentārus. iepriekšminētie departamenti, un pēc tam galīgais politikas dokuments tiks publicēts (paredzēts vēlāk 2015. gadā).

Šis galīgais dokuments kļūst pazīstams kā Dietoloģijas vadlīnijas amerikāņiem.

Svarīgas sekas

Kā jau minēts iepriekš, uztura pamatnostādnēm ir plaša ietekme vairākās arēnās, tostarp pārtikas apgādē, valdības kafejnīcās, skolu sistēmās, lauksaimnieciskajā ražošanā, militārajā jomā, pārtikas produktu formās, restorānu receptēs un pārtikas palīdzības programmās.

Jauns 2015. gadam.

2015. gada pamatnostādnēs, pamatojoties uz DGAC ziņojuma ieteikumiem, paredzēts atcelt aizliegumu ievest kopējos taukus ar tauku saturu, kas ievērojami atkāpsies no desmitgadēm attiecībā uz uztura tauku saturu, kas sasniegts jau 1980. gadā.

Cita svarīga pārskatīšana ietver holesterīna satura noārdīšanu kā "svarīgu barības vielu". Tas arī atbilst jaunākajiem zinātniskajiem datiem, kas parādīja, ka uztura holesterīna uzņemšana tiešām neietekmē holesterīna līmeni asinīs vai klīnisku sirds un asinsvadu slimību. (Tomēr nevēlamu piesātināto tauku un dzīvnieku olbaltumvielu iepludināšana ietekmē šos skaitļus.)

Jaunās uztura pamatnostādnes tādējādi vairāk koncentrēsies uz veselīgu pārtikas produktu, kas satur veselīgus taukus, jo īpaši mononepiesātināto un polinepiesātināto tauku saturu, piemēram kā tie, kas atrodami olīveļļā, avokado un riekstiem.

Lai novērstu aptaukošanos, paredzams, ka vadlīnijas arī koncentrēsies uz vairāk veselu augļu un dārzeņu, pilngraudu, jūras veltes, pupiņu un pākšaugu un piena produktu patēriņu; un mazāk koncentrēties uz gaļas produktiem, saldajiem pārtikas produktiem un dzērieniem, kā arī augsti pārstrādātiem graudiem (piemēram, baltmaizi).

Like this post? Please share to your friends: