Lai gan galvenie medicīnas speciālisti reti rekomendē autizmas īpašas diētas, daudzi vecāki dzirdēs par šādu diētu panākumiem, izmantojot tīmekļa vietnes, grāmatas, draugus un konferences. Zinātne šādu diētu ir skicinoša, taču ir daudz anekdotisku stāstu par īpašām diētām, kurām ir dziļa un pozitīva ietekme uz bērniem ar autismu.
Destija bez lipekļa (kviešu), kazeīna (piena) beztaras uzturs ir vispopulārākais no specializētajām diētām, un ir pierādījumi, ka diēta bieži vien palīdz mazināt autiskos simptomus, piemēram, impulsīvu uzvedību, uzmanības trūkumu un pat runas problēmas .
Taču kvieši un piena produkti ir daļa no gandrīz viss, ko mēs apkalpojam Amerikas Savienotajās Valstīs, un turēt bērnu prom no saldējuma, picas, piena un lielākā daļa uzkodu un labības nav mazs uzdevums.
Tātad, ko tas nepieciešams, lai sāktu bez lipekļa, bezkamīnvielas (GFCF) diētu?
Identifikācijas lipeklis un kazeīns bērna diētā
No bērna diētas izņemta lipeklis un kazeīns nav tik vienkāršs kā atvadīšanās no piena un maizes. Saskaņā ar Carol Ann Brannon teikto, uztura speciālists, kas specializējas uzturu bērniem ar autismu, lipeklis ir ne tikai visuresošs, bet arī var nonākt bērna sistēmā caur ādu: "Glutēns atrodams kviešu, rudzu, miežu, auzu, speltas un jebkuri šo graudu atvasinājumi, ieskaitot, bet neaprobežojoties ar iesala graudu cietes, iesala mazgāšanu, hidrolizētus dārzeņu / augu proteīnus, graudu etiķus, sojas mērci un dabiskos aromatizētājus. Kazeīns atrodams zīdītāju pienā un piena produktos. Glutens ir pat Play-Doh, lipīgs zīmogiem un uzlīmēm, un daudzi higiēnas produkti. Sojas, vēl viens kopīgs pārtikas alergēns, ir daudzos pārtikas produktos un roku losjonos, kosmētikā utt. "
- Sākot savu Autisma bērnu par GFCF diētu
Saskaņā ar Brannon, ir divi veidi, kā uzsākt GFCF diētu: "nirt pirmajā galā" vai lēnāk, "nokļūt kājām mitrā" pieejā.
Vecāki dod priekšroku ienākošajam kapitālieguldījumam vienlaikus un izlemj visu diētu ievietot visu ģimeni. Bieži vien arī māsas un vecāki var gūt labumu no uztura.
"Get your feet wet" vecāki izvēlas vispirms nokļūt bez lipekļa un pēc tam turpināt izņemt kazeīnu saturošos pārtikas produktus un dzērienus.
Aizvien lielāks skaits GF pārtikas produktu ir pieejams sakarā ar celiakijas slimības pieaugumu. Vecākiem jāizvēlas pieeja, kas vislabāk atbilst viņu personībai un viņu dzīvesveids. Daudzi vecāki sāk diētu ar bailēm un bailēm, bet drīz vien konstatē, ka tas ir vairāk pārvaldāms nekā viņi bija iedomājušies. GFCF diētas atbalsta grupas var būt milzīga palīdzība vecākiem. Turklāt vecākiem ir daudz vietņu un emuāru.
Ko mans bērns var ēst par GFCF diētu?
Kopumā Brannon saka: "Bērni var ēst dažādas gaļas, vistas, olas, augļus un dārzeņus – viss, kas nesatur kviešu lipekli vai kazeīnu. Kopumā parasti ir ieteicams lietot organiskos, pilnos GFCF pārtikas produktus, kad vien iespējams. . "
GFCF atbalsta piesardzību, ka pat nedaudz kviešu vai piena produktu varētu būtiski ietekmēt bērnu ar autismu. Lai izvairītos no nejaušas ēšanas nepareizās pārtikas, ir svarīgi rūpīgi izlasīt etiķetes – kvieši un piena produkti bieži ir "paslēptas" sastāvdaļas iepakotajos produktos. Ir arī ļoti svarīgi informēt skolotājus, terapeiti un citus pieaugušos bērna dzīvē, ka viņam tagad ir kvieši un piena produkti.
