Īpašais ogļhidrātu diēta sākotnēji tika izstrādāts kā celiakijas ārstēšana, bet pēc tam tika paplašināta, lai ārstētu dažādus citus traucējumus. Lai gan tas nav obligāti paredzēts kā ārstēšana IBS, tā koncentrēšanās uz zarnu baktērijām pakļaujas pašai jautājumam par to, vai uzturs varētu būt iespēja cilvēkiem ar IBS. Šis uztura pārskats var palīdzēt jums pieņemt apzinātu lēmumu par to, vai tas sniedz jums dzīvotspējīgu risinājumu. Kāda ir īpašā ogļhidrātu diēta?
Speciālo ogļhidrātu diētu sākotnēji izstrādāja Drs. Sidnejā un Merrill Haas, pamatojoties uz viņu klīnisko darbu ar pacientiem, kam diagnosticēta celiakija. Diēta ietver ierobežojumus konkrētiem cukuru un cietes veidiem. Uztura bagātība pievērsa pastiprinātu uzmanību ar publikāciju "
Breaking the Vicious Cycle: zarnu veselība ar diētu", ko veica Elaine Gottschall, B.A., M.Sc. Savā grāmatā Mrs Gottschall apgalvo, ka uzturs var dot labumu cilvēkiem ar šādām veselības problēmām: Krona slimība čūlains kolītsdivertikulīts Celiac slimība
- cistiskā fibroze
- hroniska caureja
- Mrs Gottschall arī apspriež īpašās ogļhidrātu diētas priekšrocības bērniem ar autismu, atzīmējot, ka grūtības zarnās bieži ir saistītas ar autisma diagnozi. Savā grāmatā viņa uzrāda anekdotiskas liecības par to, ka bērni, kuri tiek ievietoti uzturu, parāda viņu uzvedības simptomu uzlabošanos; šāds uzlabojums ir atzīmēts pat pirms to gremošanas simptomi uzlabojas.
- Diētas teorija ir tāda, ka specifisko ogļhidrātu ierobežošana atrisina
- zarnu disbiozi, kas, domājams, ir šo veselības stāvokļa cēlonis. Saskaņā ar Mrs Gottschall, tiek uzskatīts, ka toksīni, kas atbrīvojas, fermentējot šos ogļhidrātus, bojā zarnas, kas apvalkotas zarnās.
- Ir arī domājams, ka šo ogļhidrātu likvidēšana laika gaitā samazina traucējošo zarnu mikrobu populāciju.
Diēta: Īpaša ogļhidrātu diēta ietver stingrus ierobežojumus daudziem kopīgiem pārtikas produktiem, vienlaikus piedāvājot līdzsvarotu, barojošu ikdienas uzturu. Ieteicams stingri ievērot diētu vienu mēnesi, un to vajadzētu turpināt tikai tad, ja pēc pirmā mēneša tiek novēroti simptomu uzlabojumi. Gotšahas kundze apgalvo, ka daudzus traucējumus var "izārstēt", ja diētu stingri ievēro vienam gadam. Viņa norāda, ka diētu vajadzētu turpināt apmēram vienu gadu pēc simptomu izzušanas.
Tā vietā viņa piedāvā dramatiskas anekdotes no vecākiem un citiem par to, kā diēta ir mainījusi savu dzīvi.
Vai barības vielām ir pētniecības atbalsts?
Ņemot vērā uztura atbalstītāju entuziasmu, es uzskatu, ka tas ir pārsteidzoši, cik maz pētījumu, ja tādi ir, tika veikti, lai tā būtu efektīva. Es nevarēju atrast vienu pētījumu par IBS diētas izmantošanu.
Bottom Line
Ir grūti pilnībā ignorēt anekdotiski ziņojumus, bet arī ir grūti apstiprināt uzturu bez jebkādiem kontrolētiem pētījumiem. Mana personīgā sajūta ir tā, ka Drs. Haas bija pionieri, atzīstot zarnu disbiozes ietekmi uz dažādām veselības problēmām, kā arī atzīmējot uztura ietekmi uz zarnu floras veselību.
Diemžēl fakts, ka viņu teorijas balstījās uz viņu klīnisko pieredzi, nevis labi izstrādātas izpētes pētījumi, var būt par iemeslu tam, ka tradicionāli praktizējošie ārsti nespēj pieņemt uzturu.
Man bija interesanti pārzināt teoriju, kas saistīta ar specifisko karbohidrāta diētu, un
zemu FODMAP diētu. Krasais kontrasts ir tas, ka zemais FODMAP uzturs balstās uz pētījumiem attiecībā uz to, kā FODMAP ogļhidrāti pastiprina simptomus cilvēkiem ar IBS. Ja plānojat lietot uztura pieeju IBS simptomu novēršanai, labāka izvēle var būt zems FODMAP diēta.
