Viena no manām mazākajām mīļākajām lietām stāsta saviem pacientiem to, koneēst. Man patīk koncentrēties uz pozitīviem un izglītoties maniem pacientiem par pārtiku par labu pārtiku, ko jūs var ēst. Bet laiku pa laikam es uzskatu, ka daži cilvēki ir pateicīgi, kad viņiem tiek teikts, ka daži pārtikas produkti ir "neierobežoti". Pārtikas veidi, kurus es varētu uzskatīt par "ierobežojumiem", varētu pārsteigt jūs, jo cilvēki, kas domā, ka tie ir veseli, ne vienmēr ir labākā izvēle.
Daži no šiem pārtikas produktiem ir acīmredzami, jo tajos ir pievienoti cukuri, piemēram, konfektes, cepumi, soda uc Citus pārtikas produktus, no kuriem jāizvairās, ir pārtikai, kas satur ogļhidrātus un / vai cukuru ar ierobežotu šķiedrvielu, un tiem, kuriem trūkst uzturs (vitamīni un minerālvielas). Šeit ir daži piemēri:
pilngraudu biezeņi
Lai gan šāda veida bagelis ir pilngraudu, tas nenozīmē, ka tas satur mazāk ogļhidrātu nekā tā ir balta kolonna. Viens bagelis ir līdzvērtīgs 4-6 maizes šķēlei, tas nozīmē, ka tas ir ļoti ogļhidrātu blīvs un var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Bageli arī trūkst šķiedras un olbaltumvielu piepildīšanas. Tāpēc jūs, iespējams, izdziest dažas stundas pēc ēšanas, kas var negatīvi ietekmēt jūsu cukura līmeni asinīs un svaru.
- Lai padarītu to par veselīgāku izvēli, izlemiet ēst 1/2 (izņemts), un uz augšu tas būs mazliet olu baltumi un dārzeņi pēc jūsu izvēles. Mana mīļākā kombinācija ir 3 olu baltumi ar 1/3 avokado un 1/2 tase spinātu – tas papildina olbaltumvielas, šķiedrvielas un veselīgus taukus. Daži pētījumi liecina, ka lielāks, augstāks olbaltumvielu saturs, lielākas tauku brokastis var palīdzēt samazināt HgbA1c.
Visu kvieļu rīsi
Pilnīgi kviešu keramzivis var šķist laba izvēle, jo tie ir veseli kvieši, bet keramzivji ir bagāti ar nātriju un tiem nav uzturvērtības. Viena miltu kviešu keramziju porcija tev izmaksās ~ 110 kalorijas, 1 g tauku, 20 0 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielas un 3 g olbaltumvielu. Pretzelēm ir arī augsts glikēmiskais indekss, kas var ietekmēt cukura līmeni asinīs.
Amerikas Diabēta asociācija iesaka aizstāt ar zemu glikēmisko indeksu pārtikas produktiem ar augstu glikēmisko indeksu pārtikas var uzlabot cukura līmeni asinīs kontroli.
- Izvēloties uzkodu, vislabāk ir izvēlēties pārtikas produktus, kas ir bagāti ar šķiedrvielām un olbaltumvielām. Piemēram: ābolu ar zemesriekstu sviestu vai burkānus ar hummu. Papildus padomus par uzkodu: Viss par Snacking ar 2. tipa diabētu
- 20 Uzkodas par 200 kalorijām vai mazāk
Žāvēti augļi (pat nesālīti)
Žāvēti augļi, īpaši žāvēti augļi, kas ir pārklāti ar jogurtu, šokolādi vai citādi saldināti, tiek ielādēti ar cukuru ļoti mazai daļai. Tā kā žāvēti augļi ir kondensēti, pārtika ir ļoti maza. Viena riekstu porcija ir tikai divas ēdamkarotes.
- Ja iespējams, vislabāk ir ēst veselus augļus un ierobežot jūsu porcijas līdz apmēram 2-3 mg dienā. Uzziniet, kā iekļaut augļus jūsu maltītes plānā. Vai es varu ēst augļus, ja man ir cukura diabēts?
Margarīns
Ne visi margarīni ir radīti vienādi. Margarīna mērķis ir samazināt piesātinātos taukus un kalorijas. Tomēr daži margarīna pārklājumi tiek ražoti ar daļēji hidrogenētu eļļu (trans tauki). Izvairieties no trans-taukiem, jo tas darbojas līdzīgi piesātinātajiem taukiem.
- Izvēloties margarīnu, noteikti izlasiet marķējumu. Ja uz etiķetes ir norāde "hidrogenēta vai daļēji hidrogenēta eļļa", jums tas jāizvairās. Mērķis ir izplatīt visu graudu maizi ar sirds veselīgu tauku alternatīvām, piemēram, hummus, avokado un riekstu sviests.
