Meklējot pārtikas produktus, kas neizraisa kairinātu zarnu sindromu (IBS) simptomus, ir grūti, bet pārvēršana par veselīgu brūnu maisu pusdienām ir vēl sarežģītāka. Bērni un pieaugušie skolā saskaras ar uzdevumu iepakot pusdienas, kas garšo labu un neizraisa IBS simptomus, piemēram, sāpes, vēdera uzpūšanos un caureju.
Kas par skolas pusdienām?
Pat atkal koncentrējoties uz uzturu Amerikas Savienotajās Valstīs, skolas pusdienu ēdienkartes gadu gaitā nav daudz mainījušās.
Bērnu draudzīgie burgeru, picu, karsto suņu, vistas dārzeņu un grilēta siera šķembu paliek daudzās pamatskolas izvēlnēs, lai gan tagad tos papildina ar burkāniem, svaigiem augļiem un rozīnēm, nevis frī kartupeļiem. Vidusskolas pusdienu ēdienkartes var piedāvāt vairāk šķirņu, tostarp sviestmaizes franču valodā vai skābbarības maizi, zupu un ceptus kartupeļus, bet ir pieejami arī tādi produkti kā saldējums, cepumi un biezputra. Koledžas kafejnīcas var būt jauktas somas, un daudzās universitātes, kas savās studentu savienībās apvieno ātrās ēdināšanas ķēdes.
Labu ēdienu izvēle personām ar IBS var būt ļoti sarežģīta un var ikdienā mainīties. Tāpēc labākais veids, kā izvairīties no IBS uzliesmojumiem, var būt ideja par pusdienu iesaiņošanu, kamēr ir daudz laika.
Ieguvumi no iepakošanas pusdienas
Iepakošanas pusdienas skolai ir labs veids, kā izvairīties no neveselīgām alternatīvām, bet tai ir nepieciešama zināma radoša spēja un gatavība eksperimentēt.
Pārtiku arī jārīkojas pareizi, lai izvairītos no sabojāšanas – ja nav pieejams ledusskapis vai mikroviļņu krāsa, izvēle būs mazliet ierobežota.
Dažas svarīgas lietas, kas jāatceras, veidojot IBS draudzīgas pusdienas, ir šādas: Izvairieties no mākslīgajiem saldinātājiem.
- Izvairieties no gāzveida pārtikas produktiem (banāni, pupiņas, rieksti, rozīnes uc).
- Iekļaujiet daudz šķīstošās šķiedras (brūnie rīsi, franču maize, auzu pārslu, mīklas izstrādājumi, maltītes maize, sojas sula).
- Iekļaujiet augstu olbaltumvielu, zemu tauku saturu.
- Izmantojot Thermos
Termos ir lielisks veids, kā veikt IBS draudzīgus dzērienus, piemēram, kumelīšu tēju, sojas sveci vai pat dzirkstošo ūdeni. Zupas, sautējumi un rīsu ēdieni var ietilpt termosā un būt par galveno ēdienu veselīgu pusdienu laikā.
receptes:
nomierinošas saldās piparmētras zaļā tēja
- Butternut-Brown rīsi Pilaf
- Kantonas kazeņķa (rīsu biezputru zupa)
- "Tomātu zupas" krējums "ar bazilika gaļas kārbiņām
- augsta enerģētiskā banānu cūku mērce
- lēcu zupa
- jūsu sviestmaizes spēles jaunināšana
Brūnās maisa pusdienu štāpeļšķiedrām ir sviestmaize. Tas ceļo labi, ir viegli ēst braukt, un tā ir bezgalīga šķirne. Tomēr zemesriekstu sviests un baltais želeja nedrīkst sēdēt labi ar cilvēkiem, kam ir IBS, tāpēc sviestmaizēm ir nepieciešamas dažas jaunas sastāvdaļas. Maizes, piemēram, sourdough un franču, ir gardas alternatīvas vienkāršajai baltmaizītai. Izlaižiet pusdienas, sieru un majonēzi, pamēģiniet sojas, tofu vai jūras veltes alternatīvas.
Receptes:
Dūmu baklažānu Hummus (ar Pīta maizi)
- Brown cukura banānu maize
- Kukurūzas maize
- Jūs joprojām varat veikt desertus un uzkodas
Daudziem no mums ir vēlēšanās pēc saldu vai sāļu uzkodu pēc mūsu veselīgas maltītes. Labā ziņa ir tā, ka ir daudz desertu un uzkodu, kas var apmierināt gan tieksmi, gan nepieciešamību ievērot IBS diētu.
Receptes:
Ābolu Auzu-Bran čaumalas
- Honey Glazētas Snack Mix
- Piparmētras Fudge Kūka
- Sezama-Mandeļu Sīkfaili
- Samazināt uz laiku tas prasa
Iesaiņot pusdienas katru dienu var būt laikietilpīga. Laiku pa laikam var šķist vilinoši izlaist brūnu somu un iegādāties kafetēriju vai ātrās ēdināšanas līdzekļus, kas ne vienmēr ir barojoši vai IBS draudzīgi. Izmantojiet šos padomus, lai samazinātu laiku un enerģiju, kas nepieciešama pusdienām:
pagatavojiet pārtiku lielās partijās un iesaldējiet mazās porcijās.
- Pack vakariņas naktī, nevis no rīta.
- Iesaiņojiet nedēļas garu uzkodu atsevišķās porcijās.
- Pagatavojiet tēju vai citus dzērienus lielā krūze, kas ir gatavs ielej Thermos.
- Iegūstiet bērnus, lai viņi varētu izcelties un palīdzēt; savukārt svētdienas vakara pusdienu iesaiņošana kvalitatīvā laikā.
