Ķīniešu ēdiens ir populāra izvēle pusdienām vai vakariņām, vai jūs ēdat vai ēdat mājās. Lai gan tas ir garšīgi, daži ķīniešu virtuves ēdieni var radīt problēmas, ja vērojat holesterīna un triglicerīdu līmeni. Dažiem ķīniešu ēdieniem var būt augsts tauku līmenis, kas var ietekmēt jūsu lipīdu līmeni, ja jūs regulāri lietojat šos pārtikas produktus.
Šie veselīgi padomi parādīs, kā lietot jūsu iecienītos ķīniešu pārtikas produktus, kamēr vērojat holesterīna līmeni, vai ēdat mīļotajā ķīniešu restorānā vai gatavojat savas iecienītākās receptes.
Izvēlieties dārzeņu-ladena traukus
Dārzeņi ir ķīmiskās šķiedras ķīniešu diēta un tajās ir maz kaloriju un tauku. Veģetāri, kas parasti ir atrodami ķīniešu virtuvē, ietver sīpolus, papriku, kāpostu un sēnes, kā arī daudzus citus. Kaut arī paši dārzeņi neietekmē tauku diētu, jums vajadzētu būt uzmanīgiem, kā šie dārzeņi tiek gatavoti, jo dažas ēdiena pagatavošanas metodes, ko izmanto, lai sagatavotu šos dārzeņus, varētu ieviest papildu taukus jūsu diētā: Izvairieties vai minimizējiet dārzeņus, kas pagatavoti, izmantojot "maisa" Cepiet "vai vārīti eļļā, jo tie var saturēt papildu taukus.
- Izvēlieties dārzeņus, kas norāda, ka tie ir pagatavoti, tvaicējot vai grauzdējot, jo šie pasākumi parasti nepievieno papildu taukus un kalorijas sagatavošanas procesam.
- Zupas un citas puses
Zupas, salāti un citi pirkstu ēdieni, piemēram, olu rullīši, ir lieliski uzkodas pirms galvenā ceļa ierašanās, taču tie var būt arī tauku un kaloriju devēji jūsu ēdienreizē.
Parasti zupas un salāti ķīniešu virtuvē nesatur ievērojamu daudzumu piesātināto tauku.
Pat dažās zupās, kurām ir potenciāli taukainākas sastāvdaļas, piemēram, zupa vai zupa, vai olu krēmzupa, nav īpaši augstu piesātināto tauku. Tomēr jums vajadzētu skatīties šo ziepju uzņemšanu, jo tās var pievienot, ja tās patērē lielos daudzumos. Turklāt jums vajadzētu izlaist papildu zupa vai salātus, kas var pievienot vēl vairāk tauku, pievienojot papildu mērci vai ceptu nūdeles.
Lai gan lielākā daļa uzkodu, piemēram, olu rullīšu, satur taukainu pārtiku un liesu gaļu, tās arī tiek ceptas, kas var palielināt transtulu daudzumu. Tādēļ jums vajadzētu ierobežot šo pārtikas produktu patēriņu. Ja jūs gatavojat šo ēdienu mājās, to var aizstāt ar ārējo olu fileju garoza ar salātiem vai ar pavasara veltnīšu papīru (bez dziļās cepšanas). Ja ēst ārā, varat jautāt serverim, kā ēdiens ir gatavs palīdzēt jums izvēlēties veselīgu ēdienu.
Galvenie ēdieni
Rīsi, zivis un mājputni ir arī ķīniešu virtuves skavas, kas arī ir pārtikas produkti, kas jūsu uzturā nepievieno ievērojami daudz piesātināto tauku. Tomēr, tāpat kā ar citām virtuvēm, dažas sastāvdaļas vai preparātu metodes var ietekmēt tauku uzņemšanu.
Dažos ķīniešu ēdienos ir cūkgaļa vai sarkanā gaļa, kas var dot tauku un kaloriju jūsu ēdienam. Ja jūs mēģināt samazināt tauku daudzumu no trauka, mēģiniet aizstāt mazāku proteīnu jūsu ēdienus, piemēram, tofu vai mājputnu gaļu.
- Izvairieties no traukiem, kas norāda, ka tie ir "sajaukti cepti" vai "cepti", jo šie pārtikas produkti ir pagatavoti eļļā vai tiem var būt kraukšķīga mīkla, kas varētu arī veicināt tauku veidošanos.
- Ja jums ir izvēle, izvēlieties pilngraudu rīsus virs baltiem rīsiem, kas satur lielāku daudzumu šķiedrvielu, holesterīns draudzīgu sastāvdaļu.
- Ja jūsu ēdienā tiek pasniegtas noteiktas mērces, lūdziet, lai mērces pasniegtu uz sāniem un pievienotu pēc vajadzības aromātu. Dažās mērcēs var būt liels tauku, sāls (sojas mērces) vai cukura (saldskāba mērce) daudzums, kas var saasināt citus veselības stāvokļus un atcelt augu veselīgas īpašības.
- Visbeidzot, izmantojiet porcijas kontroli. Daži restorāni ir bēdīgi slaveni, jo tie nodrošina lielu porciju ēdienreizes, tādēļ jums tas nav jāpārliek. Vajadzības gadījumā pieprasiet trauku, lai ņemtu pārējo māju uz citu ēdienu.
