Saskaņā ar American Diabetes Association, cilvēki ar diabētu ēst aptuveni 45% no viņu kalorijām no ogļhidrātiem. Un, lai gan tas ir vidēji, kopējais ogļhidrātu daudzums, ko jums vajadzētu ēst dienā, ir atšķirīgs visiem. Faktiski pētījumi ir parādījuši, ka nav ideāls kaloriju daudzums, ko patērē no ogļhidrātiem, taukiem un olbaltumvielām, un tā vietā summām jābūt individualizētām.
Tomēr, tā kā ogļhidrāti visbiežāk ietekmē cukura līmeni asinīs, ogļhidrātu kontrole ogļhidrātu skaita vai lēšama uzminēšana var uzlabot cukura līmeni asinīs.
reģistrēti zobārsti un sertificēti diabēta pedagogi var izveidot individualizētus maltīšu plānus, kuru pamatā ir ēšanas paradumi, mērķi, ēdienkartes un kultūra utt. Cilvēkiem ar diabētu būtu jāizvēlas kvalitatīvi ogļhidrāti kontrolētos daudzumos. Daži cilvēki gūst labumu no konsekventa ogļhidrātu satura uztura, piemēram, ēdot tādu pašu daudzumu ogļhidrātu dienā uz vienu ēdienu (īpaši, ja tiek lietotas noteiktas insulīna devas). Citi praktizē, aprēķinot minētos ogļhidrātu skaitītājus vai ēdot zemākas ogļhidrātu diētas.
Kādi faktori nosaka manu ogļhidrātu daudzumu?
Nosakot pareizo ogļhidrātu daudzumu, kas jums vajadzētu ēst ikdienā, vajadzētu būt sadarbības centieni starp jūsu veselības aprūpes sniedzēju, diētas ārstu vai sertificētu cukura diabēta pedagogu un jums.
Faktori, kas ietekmē jūsu ogļhidrātu uzņemšanu, ir dzimums, svars, aktivitātes līmenis, glikozes līmenis asinīs utt. Piemēram, ja jūs lietojat 1600 kaloriju diētu, un jums tiek izrakstīts uzturs, kas satur 45% kaloriju no ogļhidrātiem, tad jūs patērē apmēram 45 g – 60 g ogļhidrātu uz ēdienreizi un 15 g – 30 g ogļhidrātu uzkodām.
Kā jūs sadalāt šos ogļhidrātus visas dienas garumā, tas būs atkarīgs arī no dažādiem faktoriem, tostarp: cukura diabētiķiem (daži medikamenti jālieto kopā ar pārtiku un, ja jūs lietojat insulīnu, svarīgākais būs ogļhidrātu laiks), ēšanas paradumi, glikozes līmenis asinīs vingrinājumi utt. Pētījumi liecina, ka mazāku ogļhidrātu brokastīm ēšana var palīdzēt uzlabot svaru un asins cukuru. Turklāt citi pētījumi liecina, ka ar augstu tauku saturu, ar augstu olbaltumvielu daudzumu var samazināt cukura līmeni asinīs. Jūs varat noteikt, kas jums vislabāk darbojas. Labs veids, kā pārbaudīt, ir pārbaudīt cukura līmeni asinīs pirms un pēc ēšanas. Ja jūsu glikozes līmenis asinīs divu stundu laikā pēc ēdienreizes ir mērķa diapazonā, nekā jūs zināt, ka jūsu ēdienu plāns jums strādā.
Piemērs 45 g – 60 g ogļhidrātu maltīšu plānam ir šāds:
Brokastis:
3 olu baltumus ar diviem pilngraudu grauzdiņiem (30 g ogļhidrātu), salātiem, tomātiem
1 nelielu augļu daļu (15 g ogļhidrātu )
Kopējais ogļhidrātu saturs: ~ 45 g ogļhidrātu
Pusdienas:
1 salāti ar salātiem, gurķi, burkāni, 1/4 avokado (~ 5 g ogļhidrātu)
1 glāze zema nātrija lēcu zupa (30 g ogļhidrātu)
3 glāzes gaisa pūšanas popkorns (15 g ogļhidrātu)
Kopējais ogļhidrātu saturs: ~ 50 g ogļhidrātu
Uzkodas:
1 maza ābolu (15 g ogļhidrātu)
1 ēdamkarote zemesriekstu sviesta
Kopējais ogļhidrātu saturs: ~ 15 g ogļhidrātu
Vakariņas:
4 oz grilētu lašu
1 glāze grauzdēti sparģeļi ar 1/2 tējkanna pupiņām (20 g ogļhidrātu)
1 liels saldais kartupelis (35 g ogļhidrātu)
Kopējais ogļhidrātu saturs: ~ 55 g ogļhidrātu
Uzkodas:
1 beztauku vienkāršais grieķu jogurts (7 g ogļhidrātu)
3 / 4 tase melleņu (15 g ogļhidrātu)
Kopējais ogļhidrātu: ~ 22 g ogļhidrātu
Kur es varu sākt, ja man nav dietologa vai CDE?
Amerikas Diabēta asociācija iesaka sākot ar aptuveni 45 g – 60 g uz vienu ēdienu. Jums var nākties ēst zemāku ogļhidrātu diētu, taču, pārbaudot cukura līmeni asinīs pirms un pēc ēdienreizēm, varēsiet pārbaudīt, vai jūsu ēdienu plāns darbojas.
Vislabāk divas stundas pēc ēšanas jūsu cukura līmenis asinīs ir mazāks par 180 mg / dl. Ja tas ir augstāks, iespējams, jums būs jāpielāgo maltītes plāns.
