Ja Jums ir diabēts, iespējams, ka kāds ir teicis, ka jums nav atļauts ēst augļus. Tā nav taisnība; Cilvēki ar cukura diabētu var ēst augļus kā daļa no viņu veselīgas ēšanas plāna. Bet, tā kā augļi ir ogļhidrāti, tas ietekmēs jūsu cukura līmeni asinīs, un jūs nevarēsiet ēst neierobežotu daudzumu.
Daži augļi var izraisīt cukura līmeni asinīs ātrāk nekā citi. Sarežģītā daļa par ēšanu ar diabētu ir tā, ka visi reaģē uz pārtiku atšķirīgi. Kaut arī viena persona var ēst ābolus bez jebkādām problēmām, kāds cits var uzskatīt, ka āboli izraisa asiņu cukuru palielināšanos. Asins cukuru testēšana pirms un pēc ēšanas ar augļiem var palīdzēt noteikt, kuri augļi jums ir vislabāk.
Citus veidus, kā uzturēt asins cukuru, baudot augļus, ir domāt par kontekstu, kurā to ēdat. Jums būs labākas izredzes saglabāt asins cukuru kontroli, ja izvairīsities no sulas kopumā, ierobežojiet augļu porciju ne vairāk kā divas līdz trīs dienas (viena porcija = 15 g ogļhidrātu), pārnesiet augļus ar olbaltumvielām vai iekļaujiet to savā maltītē kā daļu no jūsu ogļhidrātu izvēles un izvairieties no augļiem, kas ir ļoti nogatavojušies. Vīns ir auglis, jo tas ir lielāks par glikēmisko indeksu, kas nozīmē, ka tas palielinās cukura līmeni asinīs vairāk nekā pārtiku ar zemu glikēmisko indeksu.
Papildus sulai ir arī noteikti augļi, kas padara manu "neēdamo" sarakstu. Šie augļi ir iekļauti šajā sarakstā vai nu tādēļ, ka tiem ir augstāks glikēmiskais indekss vai arī tāpēc, ka lielākā daļa cilvēku pārtērē tos, tādējādi palielinot cukura līmeni asinīs.
1Grapes
Viena neliela vīnogu satur vienu gramu ogļhidrātu, kas nozīmē, ka 15 vīnogas tiek uzskatītas par vienu porciju augļu. Izredzes ir tādas, ka, ja jūs ēdat vīnogas, jūs ēdat vairāk nekā 15.
Lai izvairītos no pārēšanās, vislabāk ir tos skaitīt un ievietot mazā bļodā vai izvairīties no kārdināšanas un izvēlēties ēst augļus, piemēram, ogas. Jūs varat ēst 1 1/4 tase zemenes par tādu pašu daudzumu ogļhidrātu kā piecpadsmit vīnogām.
2Cherries
Lielākā daļa cilvēku neapstājas ēst ķiršu tikai nedaudz, tāpēc ēšanas ķirši parasti izraisa cukura līmeni asinīs tapas. Līdzīgi kā vīnogas, vienā ķiršu satur vienu gramu ogļhidrātu. Ja konstatējat, ka pats uzkodas uz lielas bumbiņas ar ķiršiem, visticamāk vislabāk ir izvairīties no tiem pavisam.
3 Pineapple
Svaigie ananāsi ir garšīgi un saldie, jo īpaši, ja tas ir ļoti nogatavojies, kas padara to par augstu glikēmisko indeksu. Atkarībā no tā, kā jūs to sagriežat, biezums un platums var mainīt ogļhidrātu daudzumu un padarīt to viegli pārēsiet.
Ja jums vajadzētu ēst ananāsus, uzlieciet uz 1/2 tase porcijas (ananāsu sagriezti gabalos) un mēģiniet to ēst ar ēdienu vai ar olbaltumvielām bagātu pārtiku, piemēram, ar zemu tauku saturu grieķu jogurtu vai beztauku biezpienu. Izvairieties no konservētiem ananāsiem, kas ir saldināti ar cukuru. Ja jūs pērkat konservētos ananāsus, iegādājieties bez cukura piedevas šķirni.
4Mango
Vai kāds ēst visu mango vienā sēžot? Tu neesi viens. Atkarībā no izmēra, vesels mango tev izmaksās aptuveni 30 gramus ogļhidrātu un apmēram 26 gramus cukura.
Ja jūs ēdat mango, pārliecinieties, ka jūsu daļa ir ierobežota līdz 1/2 un tā mērķis ir ēst, kad tas ir nedaudz stingrāks. Tā kā mango mīkstina, tas kļūst strauji un tā glikēmiskais indekss – tā ātrums, kādā tas var paaugstināt cukura līmeni asinīs, palielināsies.
5Banana
Jūs, iespējams, dzirdējāt, ka banāni ir pārāk saldie. Tas nav tas, ka banāni patiesībā ir saldāki par citiem augļu izvēli. Drīzāk vienā vidējā banānā ir vienāds daudzums ogļhidrātu divās porcijās ar citu augļu izvēli, piemēram, vienu nelielu augļu vai 3/4 tasi mellenes.
Ja jūs ēdat banānu, uzlieciet uz 1/2 un vēlāk ievietojiet otru pusi ledusskapī.
6Dried Fruit
Žāvēti augļi, īpaši šķirnes, kas ir pārklātas ar jogurtu, šokolādi vai cukuru, satur nelielu daudzumu ogļhidrātu. Divas ēdamkarotes rozīņu ir tāds pats daudzums ogļhidrātu kā viena tases avenes vai viens neliels gabals augļu. Nomainiet žāvētos augļus ar svaigiem augļiem, lai pievienotu ēdienreizes daudzumu un samazinātu cukura saturu.
7Fruit Sulas
Ja vien jums neizdodas izraisīt hipoglikēmiju, jāizvairās no augļu sulas (pat 100% augļu sulas). Padomājiet par to, cik daudz apelsīnu vajag, lai pagatavotu vienu glāzi sulas – daudz vairāk par vienu. Viena astoņas unciņas tases apelsīnu sulas satur 30 gramus ogļhidrātu, 30 gramus cukura un bez šķiedrvielām.
Ķermenim nav jādara daudz darba, lai sadalītu cukuru sulā, tādēļ tas tiek ātri metabolizēts un dažu minūšu laikā palielinās cukura līmenis asinīs. Sula var arī piesaistīt papildu kalorijas, neietekmējot jūsu sāta sajūtu, un tādējādi var novērst svara zudumu un pat veicināt svara pieaugumu. Apmainiet augļu sulu veseliem augļiem un ierobežojiet porcijas ne vairāk kā divas līdz trīs dienas dienā.
