Salāti ir brīnišķīgs veids, kā palielināt savu uzturu veselu dārzeņu un pat augļu. Un daudzi, kas cīnās ar lieko svaru un aptaukošanos, vēršas pie salātiem kā mazkaloriju ēdienu vai sānu iespēju. Tomēr, lai saglabātu viņiem patiešām zemu kaloriju daudzumu un lielu labumu veselībai, jums jābūt pārliecinātiem, ka neveicat nevienu no šiem četriem salātu sabotāžas aktiem.
Pievienojot Pārāk daudz mērci
Lai gan krēmveida apretūras bieži nāk prātā, pirmkārt, kā augstas kaloriju likumpārkāpēji, neaizmirstiet par eļļas bāzes pārsienamie, kas var pievienot burtiski simtiem kaloriju jūsu salātiem.
Tas palīdz uzzināt, ka gandrīz jebkura augu eļļa, ieskaitot olīvu un rapšu eļļas, sastāv no gandrīz 120 kalorijām. Tātad, pievienojot daudziem eļļas bāzes mērci saviem salātiem (tai skaitā eļļas un etiķa pārsēji, un pat vinaigrettes, kas parasti prasa eļļu kā sastāvdaļu) var pievienot jūsu salātiem simtiem kaloriju! Un voilá-instant salātu sabotāža.
Daudzi no parastajiem salātu bāriem ir arī pievienoto cukuru avoti, kas savukārt ir identificēti kā galvenais aptaukošanās epidēmijas cēlonis.
Jāapzinās arī tas, cik daudz jūs izmantojat jebkura veida mērci (izņemot taisnus balzamiko etiķus, kam ir ļoti zems kaloriju daudzums). Esmu pieredzējis ļaudis, lūdzot, lai viņu mērci pasniegtu uz sāniem, tikai lai izgāztu visu sienu, kas apretizē visu to salātus. Daudz labāks paņēmiens ir iegremdēt jūsu dakša zaru, kas atrodas sānos, tad ielieciet forkful no salātiem.
Jūs saņemsiet garšas mērci bez visu lieko kaloriju daudzuma.
Griešana uz Croutons
Vidēji grauzdiņi būtībā ir šādi: baltmaizes gabali, kas ir iemērcši eļļā (kas atgādina par 120 glāze ēdamkarotei), pēc tam cep, grauzdēta vai pat cepta. Tātad, papildus tam, ka ir ļoti maz, ja tāds ir, uzturvērtības ieguvums, viņi pievieno tukšas kalorijas (un parasti, nātriju) jūsu citādi veselīgiem salātiem.
Vislabāk atstāt grauzdiņus aiz muguras.
Going Heavy on the Cheese
Siers, īpaši tauku saturošs siers, ir diezgan liels kaloriju un piesātināto tauku daudzums, un abi var ātri sasmalcināt, kad sieru pārkaisa salāti. Ja jums patīk siera salāti, meklējiet zemākas tauku versijas un veselīgākas iespējas, piemēram, kazas sieru, fetu vai mozzarella ar daļēji nokrāsu.
nav piesardzīgs par pievienotajiem olbaltumvielām
Dažādus dzīvnieku olbaltumvielu avotus bieži pievieno salātiem, lai padarītu tos ēdienus. Tomēr, kad saldo gaļu vai pārstrādātu gaļu (piemēram, šķiņķi vai piperoni) pievieno salātiem, tomēr tas kļūst par to, kas būtu bijis ļoti veselīgs ēdiens sirds veselībai. Tas ietver arī pildījumu, piemēram, sasmalcinātu šķiņķi, bekona biti un steiku.
Arī piesargāties no jebkura cepeškrāsnīm, kas eļļas un pārkaušanas dēļ ir vairāk neveselīgu piesātināto tauku, kaloriju un nātrija avotu.
Ja vēlaties, lai ēdienreižu salāti ar dzīvnieku olbaltumvielām, apsveriet grilētu lašo, kas ir lielisks omega-3 taukskābju avots, nemaz nerunājot par vitamīnu B12, D vitamīnu un selēnu.
Kā minēts iepriekš ar sieru, pat bez dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu var pievienot vairāk kaloriju, nekā to varētu saprast. Piemēram, ja runa ir par daudziem ieguvumiem veselībai, tas arī jādara mērenā veidā, jo jāņem vērā arī riekstu kaloriju saturs.
Pievienojot riekstiem savu salātu, labs īkšķis ir palikt ne vairāk kā nedaudz.
Papildus riekstiem, vēl viens brīnišķīgs šķiedrvielu, olbaltumvielu un uzturvielu avots jūsu salātiem ir pupiņas. Un, atšķirībā no lielākās iepriekšminēto pildvielu daudzuma, pupas un citi pākšaugi parasti ir zemi kaloriju daudzumā, tādējādi iepakojot jaudīgu barošanas pistoli ar salīdzinoši zemu kaloriju cenu.
Tātad kaudzē uz aunazirņiem, izlaiž šķiņķi, pievieno fetu mērenībā, vērojiet mērci … un izbaudiet savus salātus!
