Ir divi veidi, kā apskatīt ketonus. Šeit mēs rūpējamies par noteiktiem ketoniem (ko sauc arī par ketonvielām) cilvēka ķermenī, bet rekordā ketons ir savienojums, kas satur karbonilfunkcionālu grupu, kas savieno divas atomu grupas.
cilvēka ķermenī ir vairāki ketoni, bet tie, ar kuriem mēs esam saistīti, rodas aknās, kad mēs metabolizējam taukus, kurus mēs ēdam, vai arī, ja mēs izmantojam enerģijas taupīšanas taukus.
Ketonus var izmantot lielākā daļa ķermeņa šūnu enerģijas. Proti, smadzenes var izmantot ketonus apmēram 70-75% enerģijas vajadzību. Visticamāk, ka ketoni tiks iegūti noteiktos apstākļos:
- Zema ogļhidrātu / ketogēna diēta, kur ķermenim ir jāpaļaujas uz tauku enerģiju; badošanās vai tukšā dūša ("viss mazā diētā"); apstākļi, kuros ir ogļhidrāti, bet ķermenis nespēj izmantot glikozi, parasti tādēļ, ka trūkst insulīna 1. tipa (un reti 2. tipa) diabēta gadījumā.
- Lielāko daļu laika mūsu ķermeņos ir mehānismi, lai nepieļautu, ka ketona līmenis kļūst bīstami augsts, bet pēdējais nosacījums – "nav pietiekami daudz insulīna" – var ļaut ketonu līmeņiem spirāli uz augšu ieiet bīstamā stāvoklī, ko sauc par "diabētisko ketoacidozi". Tas nenotiek, ja ketoni ir paaugstināti tikai uztura ierobežojumu dēļ.
- normālie ketonu līmeņi
cilvēkam, kurš ēd "regulāru" jauktu uzturu, ketona līmenis asinīs parasti būs zems – aptuveni 0,1 mmol / L (minimolāri uz litru).
Pēc nakts ātras vai intensīvas fiziskās aktivitātes mēs varam secināt, ka līmenis ir palielinājies līdz 0,3 mmol / l.
Ja nav pieejas pārtikai vai ja mēs apzināti ierobežojam ogļhidrātus mūsu uzturā, mēs ģenerēsim vairāk ketonu, jo mēs izmantosim mūsu taukus enerģijai. Ketogēnisks uzturs izraisīs to, ko sauc par "uztura ketozi", kas ir robežās no 0,5 mmol / l līdz 3 mmol / L, lai gan daži cilvēki uzskata, ka tie ir nedaudz augstāki.
Šajā līmenī apetīte samazinās un daudzi cilvēki uzskata, ka tauku zudums ir vieglāk.
Ja cilvēks iet uz augšu vai vienkārši nespēj piekļūt pārtikai 3 nedēļas vai ilgāk, ketona līmenis var pieaugt līdz pat 10 mmol / l. Un bīstamā ketoacidozes pakāpe var nosūtīt līmeni līdz 25 mmol / l vai arī tā.
Ketoīnu priekšrocības
Nav šaubu, ka laikā, kad ir zems pārtikas pieejamība, ketoni saglabāja cilvēkus dzīvi, jo organisms nespēj glabāt daudz glikozes. No otras puses, cilvēkiem parasti ir daudz tauku, ko var izmantot kā enerģijas krājumus, un organismi audos, kas tieši nevar izmantot tauku, piemēram, smadzenes, var izmantot ketonus enerģijas iegūšanai.
