Izstrādāts cilvēkiem ar diabētu, tāpat kā pats, Dr. Bernsteina Diabēta Diēta ir populāra izvēle daudziem cilvēkiem. To var lietot tie, kam nav diabēta kā veselīgas ēšanas un svara zaudēšanas.
Tāpat kā lielākajā daļā uztura plānu, Dr. Bersteins ietver arī vairākus pārtikas produktus, kurus jūs varat un nevarat ēst pēc diētas. Turpmāk uzskaitītajos sarakstos ir viegli atsauce uz aizliegtajiem un pieņemamiem ēdieniem, kurus autors iekļauj savās grāmatās.
Aizliegto pārtikas produktu saraksts
Uz Dr Bernsteina programmas pārtikas produktus, kas rada strauju pieaugumu asinīs glikozes out. Aizliegts ēdiens ietver parastos aizdomās turamos, piemēram, saldumus un augļu sulas, lai gan daži no graudiem un cieti var tev pārsteigt.
Saldumi un saldinātāji:
- Cukurs, medus, fruktoze, kukurūzas sīrups, melase utt., Vai pārtikas produkti, kas tos satur, piemēram, konfektes un regulāras soda.
- Pārtika, kas satur citas sastāvdaļas, kuras ir cukura veidi. Tas ietver agaves nektāru, dekstrozi, sorgo un daudzas citas sastāvdaļas, kas bieži vien ir "slēpti" cukuri.
- cukura spirti, piemēram, maltitols, sorbīts utt. Tas attiecas arī uz pārtikas produktiem, kas tos satur, ieskaitot bezkoncentrētas konfektes un citus "uztura" vai "bez cukura" pārtikas produktus.
- Lielāko daļu desertu, tostarp pīrāgus, kūkas, cepumus utt.
- Pulverveida mākslīgie saldinātāji, kas pievieno ogļhidrātus (skat. Sadaļu par mākslīgajiem saldinātājiem sadaļā "Atļautās pārtikas produkti").
Graudi un graudu produkti:
programmā ir aizliegts jebkāds produkts, kas izgatavots no kviešiem, miežiem, kukurūzas, rīsiem, kinovām, rudziem utt., Ieskaitot:
- maizes
- krekeri
- citi produkti, kas izgatavoti, izmantojot miltus
- graudaugi, ieskaitot auzu pārslu
- Makaronu
- Pankūkas un vafeles
Saldie vai cieti dārzeņi:
- Kartupeļi
- Pastnaki
- Ziemas skvošs
- Bietes
- Burkāni
- Kukurūza
- Dzeltenās paprikas
- DārzeĦi
- Sīpoli (izĦemot mazos daudzumos)
- Neapstrādāti tomāti (izĦemot nelielos daudzumos)
- Vārīti tomāti , tomātu pastā, tomātu mērcē
- Iepakoti dārzeņi, kas satur cukurus vai miltus
Augļi vai augļu sulas:
Visi augļi un augļu sulas atrodas aizliegto pārtikas produktu sarakstā. Izņēmums ir tas, ka daži cilvēki var dzert Tomātu sāli asiņainā Marijā, ja tas neizraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Piena produkti:
- Piens
- Saldie jogurti
- Visvairāk tauku un beztauku jogurtu, kas ir pievienoti ogļhidrātiem
- Biezpiens, izņemot mazos daudzumos
- Pulverveida piena aizstājēji un kafijas balinātāji
- Iztvaicēts vai iebiezināts piens
Pārējie pārtikas produkti:
- Rieksti, izņemot mazos
- Lielākā daļa apstrādāto un gatavo pārtikas produktu, uzkodu pārtikas uc
- Lielākā daļa garšvielu, tai skaitā balzamiko etiķa
Atļauts pārtikas saraksts
Šis saraksts var atstāt tevi interesējies, kas tieši jūsvarēst Dr. Bernsteina Diabēta diētu. Kā redzat, jums joprojām ir pietiekami daudz pārtikas.
Gaļa:
Lielākā daļa pārtikas un proteīna produktu ir atļauta, ja vien nav pievienoti ogļhidrāti.
Dārzeņi:
Dārzeņi, kas nav aizliegtā sarakstā, ir pieņemami. Parasti jūs varat izmērīt dārzeņu cieti saturošo daudzumu ar vienkāršu formulu: skaita 1 tase neapstrādātu, 2/3 tase vārīta, vai 1/4 tase izspiesti vai sasmalcināti kā 6 grami ogļhidrātu.
Piena produkti:
- Sieri – lielākajai daļai sieru uzlādē vienu gramu carbs par unci
- Jogurts – pilnīgi tauki, nesaldināti – 11 g carb
- Krēms – pusi gramos carb vienā ēdamkarote
- Nesaldinātā sojas sviesta var lietot kā piena aizstājēju
- Sviests vai margarīns
Graudu aizvietotāji:
- Sojas miltiem ir 7,5 grami ogļhidrātu uz 1/4 tase
- Atsevišķi kliju sausiņi (lasīt etiķetes)
Saldinātāji:
Mākslīgie saldinātājiir atļauti, ja vien tie nav pievienoti cukuram (parasti dekstrozes formā) vai maltodekstrīns), jo lielākā daļa pulverveida saldinātāju. Izņēmumi ir mākslīgo saldinātāju šķidrie avoti vai tie, kas ir iekļauti mazās tabletes.
Rieksti:
Rieksti ir atļauti, bet jums ir nepieciešams uzskaitīt ogļhidrātus. Tas ir arī atslēga, lai "zinātu sevi", jo daudziem cilvēkiem ir grūti apstāties, kad viņi ēd riekstus.
Apdomājiet, ka pirms laika tiek skaitītas porcijas un uzglabājiet šos riekstu porcijas saldētavā.
Garšvielas un aromatizētāji:
Garšvielas un sastāvdaļas, ko izmanto, lai pievienotu garšu pārtikai, ir labi, ja vien tie nesatur cukuru. Tas ietver garšvielas, garšaugus, sinepes, bez cukura un zemas carb salātu mērces, un bez cukura aromatizētājus un ekstraktus.
Dzērieni:
Programma uztur lietas vienkāršas un apstiprināti dzērieni ietver ūdeni, dzirkstošo ūdeni, klubu soda, diētisko soda, kafiju un tēju. Arī zemu carb alkoholisko dzērienu var baudīt mērenā daudzumā.
Treats:
Ja domājat, ka saldie ēdieni ir ārpus jautājuma, atcerieties vēlreiz. Jūs to joprojām varat izbaudīt, bet ir svarīgi iepirkties un cept pēc uztura.
- Gatavs bez cukura Jell-O zīmola želatīns vai cits patiešām cukura bez želatīna zīmoliem ir labi. Pārbaudiet slēpto cukura etiķeti, īpaši attiecībā uz maltodekstrīnu, jo tā ir izplatīta pulverveida želatīnos.
- Bez cukura pudiņus var ražot ar zemu ogļhidrātu piena aizstājējiem, un to var uzskatīt par sešiem gramiem ogļhidrātu, kas ir daļa no jūsu maltītes plāna.
- Pašmāju mazkarba deserti, piemēram, tie, kas atrodami Bernsteina grāmatā vai kāda pārbaudīta zemu carb desertu recepte.
