Paleo diēta pieļauj tikai tādu ēdienu, kas būtu pieejams medniekiem-savācējiem pirms lauksaimniecības sākuma. Daudzi no pārtikas produktiem, kurus lietojat ēst, ir aizliegti uz šīs diētas. Skatiet, kas jums vajadzēs novērst par paleolīta tipa uzturu, ar dažiem brīdinājumiem.
Rafinēts cukurs
Ir garš sastāvdaļu saraksts, kas pēc būtības ir cukurs. Daži Paleo diētas ļauj mazu daudzumu medus vai tīra kļavu sīrups, bet tie būtu reti ārstēti ar aizvēsturiskos laikos.
Graudi
Daži grauzdēti savvaļas graudu kodoli ir atrasti senos ugunsgrēkos. Bet laika gaitā nebija iespējams savākt tik daudz, un tie bija ļoti atšķirīgi pēc šodienas uzbriedušiem un hibridizētiem graudiem. Paleo pundits uzskata, ka kukurūza ir graudi.
Cieteļie bumbuļi
Neatkarīgi no tā, vai bumbuļi ir izvairīties no domstarpībām Paleo kopienā. Daži saka, ka mums nedrīkst ēst bumbuļus, turpretī citi norāda uz pierādījumiem par to, ka cilvēki, kas ēd pāleolītu, ēd barību. Tos iedala grupās no tiem, kuri saka neēst bumbuļus, tiem, kas tikai izvairās no kartupeļiem, bet ļauj citiem bumbuļiem, un tiem, kuri apgalvo, ka visi bumbuļi ir pieņemami. Jūs varat izlemt, kurā nometnē sekot, iespējams, balstoties uz to, cik labi jūs panesat kartupeļus un citus bumbuļus. Kopumā izvairieties:
- kartupeļi
- saldie kartupeļi
- jams
- cassava
- manioks
- bietes (pēc dažu autoru domām)
dārzeņi (pupiņas, zirņi, zemesrieksti)
tos parasti aizliedz, pamatojoties uz pieņēmumu, ka lielāko daļu no tiem nevar ēst bez vārīšanas (tā nebūtu ēst laikā paleolīta laikmetā), un ka pākšaugiem ir liels lektīnu saturs un citas barības vielas.
Pētījums par lektīniem ir sākuma stadijā, un par to nav zināms daudz zināms. Ja jūs interesē Lorena Cordaina grāmata "The Paleo Answer: 7 Days To Lose Weight, Feel Great, Stay Young", ir sadaļa par šo tēmu.
Piena produkti
Pirmajiem cilvēkiem nav ēst piena produktus, pirms dzīvnieki tika iegūti.
Ir norādīts, ka dažas ģenētiskās līnijas ir pielāgojušies piena produktiem, taču lielākā daļa šāda veida diētas autori neietver ēšanas piena produktus, tostarp pienu, sviestu, krējumu, jogurtu, saldējumu, sieru uc Citi saka, ka Sviestam (un mazākā mērā krēmam) nav daudz laktozes vai kazeīna, un dažos gadījumos tas ir pieņemams. Visi piekristu, ka, ja jūs gatavojaties ēst piena produktus, pārliecinieties, ka dzīvnieki ir zāli barojami, un lielākā daļa iedrošinātu cilvēkus meklēt piena produktu izejvielas.
Dažas gaļas
Daži no tiem, piemēram, karsti suņi, bekons, desa un pusdienu gaļa, nav atļauta visbiežāk apstrādātai gaļai (ražota ar nitrītiem un piedevām). Citi norāda, ka ir atšķirība starp apstrādātu gaļu un vienkārši "konservētu" gaļu, piemēram, bekonu, un vissvarīgāk ir zināt, kā dzīvnieks tika audzēts un apstrādāts.
Eļļas
Izvairieties no šādām sastāvdaļām: kukurūzas eļļa
- kokvilnas eļļa
- zemesriekstu eļļa
- sojas eļļa (tāda pati kā sojas eļļa)
- rīsu klijas eļļa
- kviešu dīgļu eļļa
- tajā ietilpst produkti, piemēram, vairums komerciālo majonēzi, kas ietver šīs eļļas.
Loren Cordain, "The Paleo Diet" autore, savā grāmatā ir gara saraksts ar vēlamajām eļļām, pamatojoties uz to attiecību omega-6 ar omega-3 taukskābēm. Viņš neapmierina tropisko augu eļļas (kokosriekstu un palmu), kam ir augsts piesātināto tauku saturs.
citi rakstnieki apstiprina vai pat mudina ēst šīs tropiskās eļļas.
sāls
Lielākā daļa šāda veida diētas advokātu autori vismaz ir mērens ar sāls uzņemšanu. Daži saka, cik vien iespējams samazināt.
Cits
Iepriekšējie paleo autori bija negatīvi etiķī. Šķiet, ka nesenā domāšana šķiet mazinoša.
Cik stingri vajadzētu būt ar Paleo Diēta filozofiju?
Grāmatā "NeanderThin" autore Ray Audette ir ļoti stingra līnija gan viņa ieteikumos par ēdienu, gan viņa uzstājībai, ka jums ir pilnībā jāmaina diēta un nekad nerunājieties atpakaļ.
Loren Cordain "Paleo Diet" ir vairāk piedošanu, sniedzot konsultācijas trim pakāpēm, kā samazināt uzturu, kā arī iekļaut to, ko viņš sauc par atvērtām maltītēm, kur persona var atbrīvot noteikumus.
Viņš uzskata, ka jūs joprojām varat saņemt pabalstu, vismaz daļēji izpildot programmu, un iesaka sākt ar trim atvaļinājumiem nedēļā.
Mark Sisson, "The Primal Blueprint" autors, aizstāv 80/20 noteikumu, saskaņojot diētu ar 80 procentu principiem.
Apakšējā līnija ir zināt sevi un to, kas jums strādā. Eksperimentējiet, uzlabojiet un eksperimentējiet vēl vairāk.
