Vairāki pētījumi liecina, ka brokastu ēšanas ēst (salīdzinot ar bagelēm balstītas brokastis ar līdzīgu kaloriju skaitu) varētu palīdzēt cilvēkiem zaudēt svaru. Vienā pētījumā grupa, kas ēda olas savai rīta maltītei, 36 stundu laikā iztērēja mazāk kaloriju nekā ēdienreižu grupa. Un citā pētījumā tie, kas no rīta ēda olām, zaudēja divreiz vairāk svara nekā bagelu ēdāji.
Vēl viens apgalvots iemesls, kāpēc olas var būt svara zaudēšanas rīki, ir saistīts ar augstu olbaltumvielu daudzumu. Pētījumi liecina, ka olbaltumviela var novērst cukura līmeņa asinīs palielināšanos un mazāk cukura līmeņa asinīs, vienlaikus samazinot pārtikas centienus.
Tas nav pārsteidzoši, ka pētījumi rāda saistību starp rīta olu ēšanu un zemāku vispārējo kaloriju patēriņu. Proteīns uzpilda un ilgstoši enerģē. Tātad, ēdot olbaltumvielu agri, palīdzēs noturēties no vidus rīta alkas un uzturēt jūs apmierinātas līdz pusdienlaikam.
Tas nozīmē, ka ir svarīgi atzīmēt, ka šajos pētījumos tika salīdzināts svara zudums starp grupām, kuras ēda ēdienu ar līdzīgu kaloriju skaitu. Un kalorijas joprojām saskaitāmas, kad runa ir par svara zudumu. Tāpēc tas nav attaisnojums, lai katru rītu nomierinātu četru olu siera omletu.
Ir arī svarīgi atzīmēt, ka olbaltumvielu saturs ir lielāks par pildvielu daudzumu. Lai gan visai lielai olai ir aptuveni 72 kalorijas un 5 g tauku, katram olu baltumam ir aptuveni 17 kalorijas un bez taukiem.
Tātad, no rīta pieturoties ar atbilstošām olām, nevis bagelēm un konditorejas izstrādājumiem, kas satur daudz ogļhidrātu un kaloriju, nevis šo pildījumu. Bet pievērsiet uzmanību kalorijām un apsveriet šo olu brokastu atvieglošanu, pārejot uz pusi olu un pusi olu baltumu.
Olas ir lielisks papildinājums pusdienām un vakariņām, un cieti vārītas šķirnes ir viena no pasaulē visvairāk nepietiekamām uzkodām.
Šeit ir daži iedvesmu par to, kā iekļaut tos savā uzturā:
- krūze. Mīlas rīta olu cīnās, bet nejūtas kā izlaist (un tīrītu) pankūci un lāpstiņu? Ielieciet olu krūzi.
- kā cieti vārītas uzkodas. Cieti vārīt dažas olas, atdzesējiet, paņemiet uz pusi un izņemiet dzeltenumus. Aizpildiet tos ar hummu, salsu vai pat tunzivīm, lai iegūtu mega proteīnu.
- salātos.Mēģiniet sasmalcinātus cieti vārītus baltumus deli stila salātos vai sagrieztu veselu olu ar lapu zaļumiem.
- sviestmaizes. Ir gardas olu salātu sviestmaizes. Vienkārši dodiet gaismu uz Mayo un dzeltenumiem un pielīpiet ar vieglu maizi.
- no rīta ietīšanas. Wrap augsta šķiedras tortilla ap olu šķembu, un jums ir sev brokastu burrito. Meklējiet tortillas ar mazāk nekā 150 kalorijām.
- Jūsu auzu miltos. Lēnām samaisiet šķidrās olu baltumus aukstajā kauliņā, lai palielinātu porcijas lielumu un olbaltumvielu daudzumu.
