Ja vārds "pusdienas" ir kļuvis par sinonīmu "sviestmaizei", ir pienācis laiks izkļūt no jūsu rutīnas! Ir daudz zemu carb pusdienas iespējas.
Salāti
Mēs visi esam iepazinušies ar vecmodīgi šefpavāra salātiem – sagrieziet aukstos gabaliņus, sieru un cieti vārītas olas uz zaļām salātēm (parasti aisberga). Taču ēdienu salāti ir kļuvuši daudz populārāki restorānos un mājās, dažādos ierobežotos tikai ar iztēli.
Tas ir būtībā jebkura olbaltumviela pie jebkuras salātu zaļumu un dārzeņu kombinācijas.
Low-Carb "Meal Salad" padomi
- Izmantojiet daudz tumši zaļo salātu zaļumu, kas ir daudz bagātāks ar barības vielām nekā tradicionālie aisberga salāti. Tagad, kad iepakoti zaļumi ir katrā pārtikas veikalā, salātu izgatavošana nekad nav bijusi ērtāka.
- Ja lietojat pudelēs pildītas pārsēju, pārbaudiet etiķeti ogļhidrātiem. Daudzām "vieglām" mērcēm ir pievienots cukurs, lai kompensētu aromāta zudumu, kad eļļa tiek samazināta.
- Izvēlieties apretūras ar augstu mononepiesātināto tauku eļļu, piemēram, olīveļļu.
- Tas ir ļoti vienkārši, lai paši saudzētu – tas burtiski var aizņemt mazāk nekā minūti. Sakuliet uz eļļas pamatnes vienu bļodas apakšā, ielieciet salātus uz augšu un izmetiet. Par krēmveida mērci vienkārši sajauciet dažus no jūsu iecienītākajiem garšaugiem un garšvielām kādā majonēzi. Plāna ar ūdeni vai citronu sulu.
Salātu piemēri Iekļaut
- grieķu salāti (pievienojiet papildus proteīnus, piemēram, cieti vārītas olas, vistas vai jūras veltes) ar šo grieķu salātu mērci
- zemu carb taco salāti
- mazkarba asian sakapātus salātus ar ķiploku-ingveru vistu
- Sasmalcinātas salāti ar vistu, ābolu un bekonu
- Vistas gaļa (vārīti bez kartupeļiem, protams) pie salātu zaļumiem, sasmalcināta sniega zirņu pākšaugi, sasmalcināti sarkanie pipari un valrieksti
- Zema carb cūkgaļa ar vistu, pekanriekstiem un ābolu gabaliņiem
- tunzivis salāti ar zaļumiem, tomātiem un avokado
- Lasis uz zaļumiem, blanšētas zaļās pupiņas, sēnes un kāposti
- Vistas gaļa ar zaļumiem, gurķiem, pekanriekstiem un sagrieztu zilo sieru
- Ēteri ar zaļumiem, sīpolu šķēlēs sīpoli, zaļie pipari un sēnes
- Cobb salāti
Roll-Ups un aplauzums
Ir trīs galvenie veidi ar zemu carb roll-ups:
- Salāti: Izmantojiet "salds" pārtikas produktiem, piemēram, tunci, lašu, olu vai vistas salāti kā pildījumu salātiem saritināt. Lieliski salātu lapas vislabāk darbojas. Iekļaujiet dārzeņus, piemēram, sloksnes ar pipariem, vai arī tas izklausās labi (tik ilgi, kamēr to nepārslogojat). (Līdzīga alternatīva ir lietot "proteīnu salātus" kā mērcētus un lietot seleriju, baltpripu, gurķi utt.).
- Gaļu: ielieciet rīvētu liellopu gaļu, šķiņķi utt. Piemēram, rozīņu spināti melnā rozīņu liellopu gaļā vai šķiņķa šķiņķi.
- Low-Carb Tortillas: Roll, ko jūs vēlaties, ar zemu carb tortilla un padarīt "wrap".
Zupas
Zupas ir ļoti universālas un var nodrošināt transporta līdzekli lieko gaļu un dārzeņiem. Lielākā daļa zupa recepšu var būt zemi ogļhidrātiem, ja jūs vienkārši izņemiet cietes (nūdeles, rīsi, kartupeļi). Pastāv vairākas zupas ar zemu ogļhidrātu konservi, bet lielākā daļa to nav; jums rūpīgi jāizlasa uzlīmes. Uzpilda lielu zupa podu un iesaldē porcijas.
Piemēram, izmēģiniet šo varavīksnes zupu.
Pakāpieni
Visvieglāk pusdienas no visiem? Vienkārši pievienojiet vakariņās un nākamnedēļ pusdienām!
