Pizza ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem, bet kā jūs varat baudīt to, vērojot ogļhidrātus un kalorijas? Tas nav tas, kas uz augšu, ka ir problēma, jo lielākā daļa picu pildījumu nav augsts ogļhidrātu. Parastā picas mīklas plēksne ir lielākais ogļhidrātu avots. Varat arī samazināt ogļhidrātu saturu mērcē un sieru. Šeit ir idejas, kā padarīt picu, kas iederas jūsu zemā carb dzīvesveidā, un daudzi no tiem arī nav lipekli.
mērce
Lielākajā daļā komerciāli pagatavotu picas mērci tajā ir cukurs, tāpat kā sarkano makaronu mērci. Lasiet etiķetes, lai atrastu bezmaisāmu makaronu mērci, kurā ir 6 līdz 7 grami efektīvu ogļhidrātu uz 1/4 tējk. Vēl viena vienkārša un lēta alternatīva ir iegādāties tomātu pastas un pievienojiet sev līdzīgus garšvielas, piemēram, ķiplokus, raudzenes un citus itāļu garšaugus un garšvielas.
Siers
Mozzarella siera pilnpienam ir aptuveni 2,5 grami ogļhidrātu uz vienu glāzi, un daļējai skimmai ir nedaudz vairāk. Lielākajai daļai citu vieglo sieru ir līdzīgs ogļhidrātu daudzums. Parmesan siers ir aptuveni grams ogļhidrātu par unci (kas ir 5 ēdamkarotes rīvēta siera).
Cits pizza toppings
Lielākajai daļai gaļas ir tikai nedaudz ogļhidrātu, lai gan daži desas pievieno ogļhidrātus no pildvielām. Dārzeņos, ko parasti izmanto picos, ir maz cieti. Piemēram, sēnes (1,5 grami uz glāzi, sagriezti šķēlēs), zaļie pipari (2 grami uz 1/2 tase, sasmalcināti) un olīvas (1 grams uz 4 lielām olīvām), vai arī jūs varat izvēlēties citus zemu cieti saturošus dārzeņus.
Non-Crust Alternatives
Ja jūs nevēlaties ņemt laiku, lai izveidotu savu picas garoza, izmēģiniet šīs idejas, ņemot vērā to, ka jūs vēlaties alumīnija garšu kombināciju:
- Just Eat Toppings:Tas ir elastīgākais veids, kā iet, kaut arī netīrs. Kad jūsu draugi vai ģimene pasūtīs picu, ēdiet tikai virskārtu un atstājiet garozu aiz muguras. Iegūstiet salātus, lai baudītu sānos.
- Low-Carb Tortiljas: Ja jums patīk plānas garoza picas, zemu carb tortilju ir labs aizstājējs. Vienīgā problēma ar šo metodi ir tāda, ka jūs nevarat daudz izplatīties uz tortilla, vai arī tas plīsīsies. Bet jūs varat iezelt mazā mērcē, pievieno siers un pildījumu, un pēc tam silda cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Kā alternatīvu, izmēģiniet "picas burrito", aptinot picas mērci un uzpūšot tortilā.
- Portobello sēnes: noberziet lielās Portobello sēnes un cepiet vai grillējiet to, lai iegūtu daļu mitruma. Aizpildiet to ar pildījumu, pēc tam sasmalciniet vai cept.
- Pepperoni Pizza kodumi:Izmantojiet peperoni kā garoza un pagatavojiet mini-picas smalkmaizītē.
- Pizza Omlete vai Pica Frittata: Izveidojiet omlete vai frittata, sajaucot ar savu iecienītāko picu pildījumu, un izmantojiet mērci kā garšvielu.
Low-Carb Pizza Crusts
Šeit ir dažas no pamatnostādnēm, lai izveidotu zemas carb picas garoza:
- Deep Trauku Pizza ar olu un siera Crust (bez lipekļa): Tas ir pārsteidzoši, cik laba ir šī olu bāzes garoza. Tas padara dziļu ēdienu tipa picu, kas nākamajā dienā pat patīkami izturas kā pārpalikumi.
- Meatza pica (bez glutēna): tā ir tradicionāla zemas oglekļa satura pieeja. Jūs izveidojat hamburgeru un garšvielas bāzi, un uz augšu ievietojiet pizza virskārtu.
- Lina milti Pizza kūts (bez lipekļa): šī ir sirsnīga visu graudu pieeja. Tas ir lina miltu versijas focaccia maize, kas tiek pagatavota picas garozā. Tas ir diezgan biezs, bet, ja vēlaties, to var padarīt plānāku. Jums vajadzēs pagaidīt, kamēr tas būs atdzist pēc cepšanas, pirms jūs to varēsiet rīkoties, jo tas paliek garāks.
- sojas milti picas garoza (bez lipekļa): sojas milti ir daudz mazāk ogļūdeņos nekā regulāri kviešu milti, bet tas navļotizems; Viena glāze sojas miltu satur 20-25 gramus efektīvu ogļhidrātu. Šī recepte maina George Stella recepti, kas sākas ar konsekvenci, kas līdzīga pankūka mīklai, un veido plānu garoziņu. Olbaltumvielu pulvera pievienošana, lai pazeminātu ogļhidrātu daudzumu, arī sabiezina pietiekami daudz mīklu, kas jāuzņem. Tam ir maza sojas garša, lai gan garšvielas to palīdz.
