Gravy ir būtiska daļa no daudzām svētku maltītēm. Bet, ja jūs mēģināt zaudēt svaru, iespējams, vēlēsities veikt kādu mājas darbu, pirms jūs uzkrāšat mērci uz ēdienu. Lielākā daļa mērces receptes ir daudz kaloriju. Tomēr ir daži gudri veidi, kā samazināt kaloriju mērci.
Gravy kalorijas
Ir tikai 20 kalorijas tauku nesaturošā tītaru mērcē, ko gatavo tādi uzņēmumi kā Campbell’s vai Heinz un apmēram 30 kalorijas to regulārajā tītaru mērcē.
Tas nav skaņas pārāk slikti, vai ne? Nozveja ir tāda, ka vienas mērces porcijas ir tikai 1/4 tases. Lielākā daļa no mums netiek izmērīti mērces, pirms mēs to ielej virs mūsu ēdienreizēm. Ir viegli lietot vairāk nekā vienu ēdienu.
Krējuma mērcē tajā būs vairāk kaloriju. Gatavā krējuma mērcē ir 45 kalorijas uz 1/4 tase. Desalinga mērce ir pat augstāka par kalorijām, 70 par 1/4 tase.
Calories in Homemade Gravy
Vai jūs darāt pīrāgu mājās? Ja jūs gatavojat standarta mērces recepti ar krējumu, miltiem un ūdeni, ir tikai 15 kalorijas uz 1/4 tase. Bet tas ir tas, ka, skaitot mērces kalorijas, var kļūt sarežģīti. Daudzas tradicionālās garšvielu receptes prasa sviesta un pannas drippings. Ja pievienojat šīs taukainās sastāvdaļas, kaloriju skaits iet uz augšu atkarībā no tā, cik daudz jūs pievienojat. Dažos aprēķinos kaloriju skaits ir 45-50 kalorijas par 2 unci.
Meklējot zemu kaloriju graudaino recepti
Ja jūs vēlaties baudīt mērci ar savu Pateicības ēdienu, padariet to mājās.
Ir dažas labas receptes, kas samazina tauku un kaloriju daudzumu gatavajā mērcē. Šeit ir padomi, kā atrast zemāku kaloriju recepti:
- Izveidojiet zemas carb mērci: Pelnu kalorijas nāk galvenokārt no ogļhidrātiem un taukiem. Samazinot vai nu var samazināt kalorijas jūsu mērces.
- Izvairieties no receptēm, kas prasa krēmu. Jums var būt iespēja nomainīt vājpienu, bet tas var arī izraisīt plānākas mērces.
- Izvairieties no desu mērces receptēm, jo īpaši tiem, kas ietver krējumu.
- Izvairieties no receptēm, kas prasa sviestu.
tauku un kaloriju samazināšana pašmāju gravijās
Kad jūs gatavojat mājās gatavotu grauzdētu pannu pilienu, jūs varat samazināt kalorijas, likvidējot lielāko daļu tauku. Ja jūs lietojat grauzdēt ar miltiem, tauki kopā ar miltiem padara biezāku roks. Tā vietā jūs varat saglabāt gaļas garšu un izmantot kukurūzas cieti kā sabiezinātāju.
- Izmantojiet tauku separatora kausu jebkurai šķidruma padevei, kuru vēlaties izmantot mērcei, saglabājot tikai beztauku porciju.
- Noglazējiet trauku ar tītara krājumu, uzkarsējiet pannu ar krājumu piecas minūtes un noberiet birstītes no pannas apakšas.
- nogremdēt nogatavinātos pilienus tauku atdalītāja kausā un izmantot grauzdēšanas gatavošanai bez tauku satura.
- Alternatīva metode tauku noņemšanai ir pievienot ledus kubiņus uz dregnēšanu un ievietot saldētavā 10 minūtes. Tauki sakarsēsies, lai jūs to varētu noņemt un izmantot pārējo, lai pagatavotu mērci.
- Padarīt mērci ar ūdeni un kukurūzas cieti vai vājpienu un kukurūzu. Sajauciet 1/4 tase kukurūzas ciete ar tasi piena vai ūdens, lai pievienotu 4 tases simmering krājuma un de-fatted drippings. Uzliek to uz 3 līdz 5 minūtes, maisot maisot.
