Indijas pārtikas uztura fakti izvēlņu izvēle un kalorijas

Ja jūs kā daudzi diētas lietotāji, jums patīk ēst daudz dažādu pārtikas produktu, kamēr jūs slim down. Ēdot dažādus ēdienus un apmierinošas maltītes arī palīdzēs jums saglabāt diētu, lai jūs varētu zaudēt svaru un noturēt to. Bet daži etniskās pārtikas ēdienkartes var būt grūti orientēties, kad jūs lietojat svara zuduma programmu. Šie ir daži no veselīgākajiem Indijas ēdieniem, ko izvēlēties, kad jūs vakariņojat vai ēst mājās.

Populāri Indijas pārtikas uztura fakti

Poha vai saplacinātie rīsi ir populāras indiešu brokastis vai pusdienu ēdieni, ko varat pagatavot mājās vai pasūtīt Indijas restorānā. Lai gan ir daudz variāciju un veidu, kā sagatavot poha, gandrīz visās tajās ietilpst kartupeļi, sīpoli un saplacināti rīsi. Pikants, pūkains ēdiens ir nozīmīgs ogļhidrātu avots un pat nodrošina nedaudz olbaltumvielu. Receptes, kas satur zemesrieksti, piedāvā vairāk olbaltumvielu.

citi tautas indiešu ēdieni nodrošina vairāk tauku. Piemēram, Pakora ir cepta uzkoda, tāpat kā dārzeņu putraimi. Kaut arī receptes atšķiras, viens dārzeņu pakoras pasūtījums restorānā, visticamāk, nodrošinās no 200 līdz 250 kalorijām un no 12 līdz 18 gramiem tauku.

5 veselīgas indiešu ēdienkartes izvēles

tradicionālā indiešu ēdienam ir pilns veselīgu sastāvdaļu. Daudzi veselīgi Indijas ēdieni ietver liesu olbaltumvielu, piemēram, vistas vai zivju, un lielākā daļa no tiem ir ar diētu saistītas augstas šķiedras lēcas un dārzeņi. Šīs pildījuma sastāvdaļas palīdz mazāk ēst un joprojām justies pilnīgi un apmierināti.

Cits Indijas virtuves ēdiena ieguvums, kad jūs uzturaties, ir tas, ka tas ir pilns ar garšu. Daži Amerikas indiešu ēdieni ir karija, garšīgi garšaugi, kas bieži ir pilns ar siltumu. Autentiska karija versija, ko sauc par garam masala, ir sildīšana garšviela. Ēdot karstus un pikantus pārtikas produktus, kas aromatizēti ar šīm sastāvdaļām, var arī palīdzēt jums ātrāk ēst mazāk un samazināt.

Tātad, kāds ir veselīgākais Indijas ēdiens, ko pasūtīt savā iecienītākajā restorānā? Receptes atšķiras no restorāna līdz restorānam, tāpēc noteikti uzdodiet savam viesmīlim sīkāku informāciju. Atcerieties, ka jūs varat pasūtīt mērces sānos vai mazākās porcijās, lai saglabātu uzturu.

• Tanduri vistas apvieno jogurta un tandoori masalas garšu. Sastāvdaļas tiek ceptas māla krāsnī, ko sauc arī par tanduāru, lai iegūtu aromātisku un apmierinošu vistu. Šis ēdiens nodrošina proteīnu bez liekiem taukiem. Jūs patērēsiet apmēram 350-400 kalorijas, ja jūs ēdīsiet pusi no tanduri vistas.
• Vistas tikka masala ir vēl viens smart cāļa ēdiens. Izgatavota ar gabaliņiem vistas un karija, ēdienu bieži apvieno ar baltiem rīsiem. Vienā porcijā jūs saņemsiet aptuveni 350 kalorijas un 30 gramus olbaltumvielu. Grieziet rīsus, lai samazinātu kalorijas un cieti.
• Raitair garšviela, kas palīdzēs atdzist muti, ja jūsu Indijas pārtikas siltums kļūst pārāk intensīvs. Trauku gatavo, apvienojot dārzeņus, garšaugus un augļus ar jogurtu. Viena porcija nodrošina apmēram 40 līdz 60 kalorijas atkarībā no tā, kā tā tiek veikta.

• Roti(pazīstams arī kāchapati) ir labākā maizes izvēle, jo tā ir izgatavota no pilniem kviešiem, bet jūs arī varētu baudīt naanu (no baltajiem miltiem ražotu rafinētu maizi), kamēr jūs paturēsiet daļu no izmēra. Viens septiņu collu roti nodrošina apmēram 110 kalorijas un 3 gramus tauku.
• Dārzeņu vai gaļas šīs kebabi ir gudra izvēle ēdienreizes dēļ, jo tās var pagatavot ar mazu tauku daudzumu. Vistas un dārzeņu kebabs būs viszemākais kaloriju daudzums, ja tos ražos bez kokosriekstu piena. Jēra un liellopa kebabiem būs lielāks tauku un kaloriju daudzums. Atkarībā no sagatavošanas metodes, vistas šašlika kebabs sniegs apmēram 100 kalorijas un tikai aptuveni vienu gramu tauku.

Jūs varat arī samazināt kalorijas, ja atgriežat rīsus, kad apmeklējat Indijas restorānu. Baltie rīsi nodrošina apmēram 100 kalorijas uz pusi tases. Pasūtiet rudzu rīsus, un jūs iegūsiet dažas papildu kalorijas, bet jūs gūsiet labumu no šķiedrām, ko nodrošina šis pilngrauds.

5 Mazāk veselīgas Indijas ēdienu izvēles izvēlnes

Katrā virtuvē ir ēdieni, kas nodrošina vairāk kaloriju nekā nepieciešams. Indijas ēdiens nav atšķirīgs. Daži tradicionālie indiešu ēdieni ir cepti un tajos var būt arī krēmveida mērces, kas ir pilnas ar taukiem.

Kopumā tie ir ēdieni, kurus vēlaties izvairīties.

• Samosasir garšīgi un garšīgi cepti trijstūri, kas var sabojāt diētu sirdsdarbībā. Tie ir pilni tauku, kaloriju un cietes. Tikai kartupeļu pildītais, ceptais samosa satur vairāk nekā 300 kalorijas un 18 gramus tauku.
• Vistas kormatiek ražots, apvienojot olbaltumvielu (piemēram, vistu) ar dārzeņiem un krējuma mērci. Garšīgs ēdiens var nodrošināt 800 vai vairāk kaloriju atkarībā no sagatavošanas metodes.
• Pakorair trauks, kas var izklausīties veselīgi, jo tas satur dārzeņus, bet tos pasniedz ar ceptu mīklu. Ir arī citi ēdieni, piemēram, gobhi matar tamatar (veikti ar ziedkāpostiem un tomātiem), kas ir veselīgi, ja jūs meklējat veggie trauciņā.
• Visi ēdieni, kas pagatavoti no kokosriekstu piena vai krējuma. Dārzeņi vai vistas ēdieni, kas pagatavoti ar kokosriekstu pienu, kaloriju tauku veidā būs lielāki. Piemēram, dārzeņu karijs, kas izgatavots ar kokosriekstu pienu, izklausās veselīgi, bet var viegli nodrošināt gandrīz 500 kalorijas uz porciju. Saaq paneer varētu arī izskatīties veselīgi, jo tas ir izgatavots ar spinātu vai sinepju lapām. Bet tajā ietilpst arī krējums un / vai siers, un tas var būt diezgan taukains.
• Ēdieni, kas pagatavoti ar Ghee. Ghee ir izskaidrojams sviests. Kaut arī tas ir garšīgi, ja tas ir nomazgāts vai tiek izmantots citos tradicionālajos ēdienos, tas palielinās tauku un kaloriju daudzumu. Viena Ghee ēdamkarote nodrošina vairāk nekā 100 kalorijas un 14 gramus tauku.

Ja jūsu mīļākie indiešu ēdieni ir šajā sarakstā, apsveriet iespēju sadalīt pasūtījumu ar draugu, lai jūs mazāk ēst un saglabātu savu svara samazināšanas programmu uz ceļa. Vai arī pusi no jūsu pasūtījuma varēsiet pavadīt vēl vienu dienu.

Cook Indian Food in Home

Protams, veselīgākais Indijas ēdiens jebkuram diētam ir ēdiens, ko jūs darāt mājās. Kad jūs pavārs mājās, jūs varat kontrolēt sastāvdaļas un pat veikt dažus veselīgus mijmaiņas darījumus, lai uzturētu kaloriju skaitu kontrolē. Piemēram, cāļu krājumus varat lietot neuzglabātās pannās vietā eļļā, lai sautinātu veggies ar mazāku tauku saturu.

Izmēģiniet šo tradicionālo Poha recepti, ja vēlaties izmēģināt indiešu ēdienu gatavošanu.

Traditional Poha (padara 4 porcijas)

• 1.5 krūzes poha (saplacināts rīsu pārslas)
• 1 vidēja kartupeļu, sagrieztu
• 1 liels tomāts, sagrieztu
• 1 mazs sīpols, sagrieztu
• 1/4 ēdamkarote sāls
• 1/4 ēdamkarote ķimenes sēklas
• 1 / 4 ēdamkarote sinepju
• 1/8 ēdamkarote kurkuma
• 1/8 ēdamkarote sarkanais čili, zemes
• 1 1/2 ēdamkarote augu eļļas

Vispirms uzkarsē augu eļļu uz vidēji augstas siltuma un pievienot un pievieno sinepes un ķimenes sēklas. Saut sīpolu un kartupeli apmēram piecas minūtes vai līdz brūnai. Pievienojiet tomātu un turpiniet gatavot piecas minūtes. Pievienojiet kurkumu un čili un labi samaisiet. Visbeidzot pievienojiet poha un sajaukiet.

Uzturvērtība par šo recepti:206 kalorijas uz porciju, 3 grami tauku, 1 grams piesātināto tauku, 14 mg nātrija, 40 grami ogļhidrātu, 2 grami šķiedras, 4 grami olbaltumvielu.

Atcerieties ēst veselīgu Indijas ēdienu mērenībā (tāpat kā jebkuru ēdienu, ko ēdat!) Un baudīt maltīti ar veselīgu, zemu kaloriju dzērienu, piemēram, ūdeni.