Sāls tiek sakrata visā vietā, un pēdējie strīdīgie pētījumi sola ieteikumus par to, kas patiešām ir pareizais daudzums, ko patērē katru dienu. Mēs esam dzīvojuši zem "mazāk sāls ir labāk", lai samazinātu kardiovaskulāru sirds slimību (CHD) un brīdinājumu par hipertensiju gadu desmitiem. Tagad mēs tiekam pakļauti ar nepietiekamu sāli mūsu uzturā, var izraisīt sirds problēmas un nāvi.
The American Journal of Hypertension izlaida apliecinātu pētījumu, kurā teikts, ka "nevienā no primārajām vai papildu analīzēm nebija zema nātrija satura, kas saistīta ar labvēlīgu ietekmi uz visu cēloņu mirstību (ACM) vai sirds asinsvadu slimībām (CVD)." Zinātne ir ierocis un, mēģinot nomierināt lietas,
centri slimību kontroles un profilakses (CDC) lūdza Medicīnas institūts (IOM) nokļūt apakšā uztura nātrija un veselības rezultātus par iedzīvotāji. Pirms jūs satvert jūsu kratītāji un sāciet pārtiku bez domām, pievērsīsimies tam, ko zinātne patiešām saka par šo svarīgo minerālu. Mums vajadzīga sāls
Sāls satur nātriju, svarīgs elements ķermenim ir pareizi jādarbojas. Nātrijs regulē mūsu asinsspiedienu, asins tilpumu un spēlē svarīgu lomu mūsu nervos un muskuļos, kas darbojas pareizi.
Sāls palīdz mūsu ķermenim saglabāt līdzsvarotu un hidratētu, jo īpaši laikā, kad mēs zaudējam ūdeni un nātriju caur sviedriem. Sāls dabiski rodas dažos pārtikas produktos, piemēram, dārzeņos, piena produktos, gaļā un daudzos garšvielu veikalos.
Sāls kratītājs nav svešinieks ēdamistabas galdiņos, kur palielināts nātrijs tiek pievienots jau sāļai pārtikai. Vecās skolas ieteikumi par sāls uzņemšanu no 1500 mg līdz ne vairāk kā 2300 mg dienā (mazāk nekā 1 tējkarote saldējuma) tagad ir uz karstā sēdekļa.
Nepieciešams vairāk pētījumu.
Pētījums nenozīmē, ka pārāk daudz sāls ir labs jums, kaut kas ārkārtējs var būt neveselīgs. Bet tas, ko viņi izaicina, ir tas, ka "sāls ieplūdes zemākā robeža drošības ziņā nav skaidri definēta."
Ir zināms, ka zemas sāls diētas aktivizē renīna-angiotenzīna-aldosterona un simpātiskās nervu sistēmas, kas var palielināt insulīna rezistence. Tas nozīmē, ka organisms ražo insulīnu, bet nezina, kā to efektīvi lietot, un tas ir saistīts ar lielāku sirds slimību risku. Problēma, kas saistīta ar to, ka visiem cilvēkiem tiek radīts sekls sāls samazinājums visā spektrā, iespējams, nav bijis labākais veids, kā risināt nātrija izraisa sirds slimību. Patiesība par sāls uzņemšanu patērē pārāk daudz vai pārāk maz var būt kaitīga atkarībā no personas.
Medicīnas institūts
ir nācis klajā ar "vairāk randomizētu kontrolētu pētījumu būs nepieciešams, jo tie ir augstākās kvalitātes pētījuma dizains, lai noteiktu nātrija ietekmi uz veselības rezultātiem." Un saskaņā ar New England Journal of Medicine , "nevērīga pētījuma ārstēšanas efektu interpretācija var novest pie neparedzētām sekām un laikrakstu rakstiem, piemēram," Tagad sāls ir droši ēst ". Ar visu neskaidrību par sāls daudzumu ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu, lai pārbaudītu pašreizējos 1500 ieteikumus līdz 2300 mg sāls ir labvēlīga vispārējai populācijai.
