Vitamīni ir svarīgi jūsu veselībai, bet tie ir nepieciešami tikai mazos daudzumos, un jums vajadzētu būt iespējai iegūt daudz no ēdieniem, ko ēdat. Bet vai jūs varat iegūt pārāk daudz no jebkura vitamīna?
Jā, absolūti. Kaut arī ir gandrīz neiespējami iegūt pārāk daudz no jebkura vitamīna no ēdiena uzņemšanas, dažiem vitamīniem var pārsniegt devu, ja ilgstoši lietojat lielas devas.
Kā tas var notikt? Es domāju, ka piedevas ir drošas.
Lielākā daļa vitamīnu piedevu, ko redzat veikalā, tiek pārdotas devās, kas neradīs problēmas tik ilgi, kamēr jūs ievērosiet marķējuma norādījumus. Bet dažreiz cilvēki uzņem daudz lielākas summas, ko sauc par vitamīnu "mega-dozēm", cerot, ka uztura bagātinātāji palīdzēs novērst vai ārstēt specifiskas veselības problēmas.
Ir divas problēmas ar vitamīnu mega-devu uzņemšanu. Pirmkārt, retos gadījumos nav zinātnisku iemeslu uzņemt daudz vitamīnu (un pēc tam tikai ārsta vadībā), tāpēc jūs, iespējams, vienkārši izšķiesīsiet naudu. Un, otrkārt, jūs faktiski var attīstīt veselības problēmas, ja jūs mega devu ar dažiem vitamīniem. Parasti šīs problēmas ir atgriezeniskas, ja pārtraucat lietot lielas devas, bet ne vienmēr, tādēļ, ja jūs saprotat, ka esat lietojis lielu devu vitamīnam, lūdzu, nekavējoties sazinieties ar savu ārstu.
Kuri vitamīni ir mani slikti, ja tos lieto lielās devās?
Nacionālo zinātņu, inženierzinātņu un medicīnas akadēmiju Veselības un medicīnas nodaļas Pārtikas un uztura padome ir izveidojusi pieļaujamo augšējo ieplūdes līmeni (UL) visiem vitamīniem un minerālvielām.
UL ir visaugstākais dienas devas daudzums uzturvielā, kas nerada risku veselīgam cilvēkam.
Aplūkosim visu vitamīnu UL un to, kas var notikt, ja jūs lietojat pārāk daudz:
A vitamīns
A vitamīns ir būtisks normālam redzamībai, šūnu attīstībai un imūnsistēmas funkcijām. Pieaugušajiem ir nepieciešams apmēram 700 līdz 900 mikrogramus (mkg) dienā, un tas ir atrodams aknās, zivīs, gaļā, piena produktos un krāsainos augļos un dārzeņos.
A vitamīna UL pēc vecuma:
0-3 gadi: 600 μg
4-8 gadi: 900 μg
9-13 gadi: 1700 μg
14-18 gadi: 2800 μg
Pieaugušie: 3000 μg
Tā kā vitamīns A ir taukos šķīstošs vitamīns, tas ir viegli jūsu ķermenim uzglabāt, lai tas varētu uzkrāt laika gaitā. Ilgstoši lietojot pārmērīgu A vitamīna daudzumu, var rasties intrakraniāls spiediens, reibonis, nelabums, aknu bojājumi, galvassāpes, izsitumi, sāpes locītavās un kaulos, koma un pat nāve.
Vitamīns C
C vitamīns ir nepieciešams spēcīgai saistaudai un imūnsistēmas funkcijai. Tas ir arī antioksidants, kas var palīdzēt novērst brīvo radikāļu bojājumus. Vidējai pieaugušajai vajadzētu apmēram 75 līdz 90 miligramus (mg) dienā. C vitamīns ir atrodams daudzos augļos un dārzeņos, bet cilvēki bieži lieto C vitamīna piedevas, cerot, ka viņi palīdzēs novērst saaukstēšanās un gripu.
C U vitamīns pēc vecuma:
0-12 mēneši: nezināms
1-3 gadi: 400 mg
4-8 gadi: 650 mg
9-13 gadi: 1200 mg
14-18 gadi: 1800 mg
Pieaugušie : 2000 mg
Liela daudzuma C vitamīna uzņemšana nav dzīvībai bīstama, taču tā var izraisīt caureju, nelabumu un vēdera krampjus, un tā ir saistīta ar nierakmeņiem.
Vitamīns D
Vitamīns D palīdz ķermenim absorbēt un izmantot kalciju, tādēļ, ja jūs nesaņemat pietiekami daudz D vitamīna, jūs riskējat vājinātos kaulus un osteoporozi, cita starpā.
Lielākajai daļai pieaugušo katru dienu ir nepieciešamas 600 starptautiskās vienības (SV). Jūs nesaņemat daudz vitamīna D no pārtikas, bet jūsu organisms padara to pēc tam, kad jūsu āda ir pakļauta saules gaismai. D vitamīns ir populārs papildinājums, taču jūs varat saņemt pārāk daudz, ja katru dienu lietojat lielu devu.
D vitamīna UL pēc vecuma:
0-6 mēneši: 1000 SV
7-12 mēneši: 1500 SV
1-3 gadi: 2,500 SV
4-8 gadi: 3,000 SV
9 gadi: 4,000 SV
Ņemšana pārāk daudz vitamīna D bagātinātāju veidā var paaugstināt kalcija līmeni asinīs, kas var būt slikts jūsu sirdij un nierēm. Jūs nesaņemat pārāk daudz vitamīna D no pārmērīgas saules iedarbības, un ir ļoti grūti iegūt pārāk daudz vitamīna D no diētas.
Pieaugušajiem nepieciešams apmēram 15 mg dienā.
E vitamīns
Jūsu ķermenim ir nepieciešams E vitamīns normālai imūnās sistēmas funkcijai, un tas darbojas arī kā antioksidants un palīdz novērst asins recekļu veidošanās asinsvados. Tas ir atrodams dažādos pārtikas produktos, taču galvenokārt ir rieksti, sēklas un zaļie dārzeņi. Vidējai pieaugušajai vajadzētu apmēram 15 mg dienā.
E vitamīna LL pēc vecuma:
0-6 mēneši: nav zināmi
7-12 mēneši: nav zināmi
1-3 gadi: 200 mg
4-8 gadi: 300 mg
9-13 gadi: 600 mg
14- 18 gadi: 800 mg
Pieaugušie: 1000 mg
Pārāk daudz E vitamīna lietošana var palielināt asiņošanas risku, kas ir īpaši svarīgi, ja Jums ir paaugstināts insulta risks vai asins recēšanas zāles.
Niacīns
Niacīns palīdz pārvērst ēdienu, ko jūs ēdat, enerģētikā, kas jādara jūsu ķermenim, viss, kas jums jādara. Trūkums ir reti, jo tas atrodams daudzos pārtikas produktos, bet to arī pārdod kā papildinājumu, ko bieži lieto, lai pārvaldītu holesterīna līmeni.
Niacīna NL pēc vecuma: ✓ 0-6 mēneši: nav zināmi
7-12 mēneši: nav zināmi
1-3 gadi: 10 mg
4-8 gadi: 15 mg
9-13 gadi: 20 mg
14-18 gadi: 30 mg
Pieaugušie: 35 mg
Liela daudzuma niacīna lietošana var izraisīt aknu bojājumus un ietekmēt cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar diabētu. Īsā laikā lielas devas niacīna lietošana izraisa niacīns, kuram nav kaitīgas, tas ir neērti un var būt biedējošs.
Vitamīns B-6
Jūsu ķermenim ir nepieciešams vitamīns B-6, lai palīdzētu pārvērst olbaltumvielu un cukuru enerģētikā, un tas ir būtiski hemoglobīna un nervu sistēmas funkcionēšanai. Vidējai pieaugušajai vajadzētu apmēram 1,3 mg dienā. Tas ir diezgan grūts, lai būtu B-6 deficīts, tādēļ papildinājumi nav vajadzīgi, bet to lieto, lai samazinātu homocisteīna līmeni un palīdzētu ārstēt depresiju un karpālā kanāla sindromu.
Vitamīnam B-6 pēc vecuma: ✓ 0-6 mēneši: nav zināmi
7-12 mēneši: nav zināmi
1-3 gadi: 30 mg
4-8 gadi: 40 mg
9-13 gadi: 60 mg
14-18 gadi: 80 mg
Pieaugušajiem: 100 mg
Ilgtermiņa B-6 vitamīna piedevu lietošana var izraisīt nervu bojājumus, ādas bojājumus, sliktu dūšu un jutību pret gaismu.
Folskābe
Folskābe ir sintētiska folātu forma, B-komplekss vitamīns, kas ir būtisks DNS, šūnu dalīšanās un augšanas veikšanai. Folāts ir atrodams augļos un zaļos dārzeņos, bet fosforskābi bieži izmanto, lai pastiprinātu labību un maizi. Vidējai pieaugušajai vajadzētu apmēram 400 mikrogramus katru dienu, bet to arī pārdod kā uztura bagātinātāju.
T
viņš ULs attiecībā uz folijskābi pēc vecuma:
0-6 mēneši: nav zināms7-12 mēneši: nav zināms
1-3 gadi: 300 mkg
4-8 gadi: 400 mcg
9-13 gadi: 600 mcg
14-18 gadi: 800 μg
Pieaugušajiem: 1000 μg
Liela folijskābes daudzuma uzņemšana var maskēt B-vitamīna deficītu, kas var izraisīt nervu bojājumus. Iespējams arī, ka liels daudzums folijskābes var palielināt kolorektālā vēža risku.
Holīns
Holīns ir B-komplekss vitamīns, kas ķermenim nepieciešams vairākiem bioloģiskiem procesiem, un jums tas nepieciešams, lai iegūtu smadzeņu ķīmisku vielu, ko sauc par acetilholīnu. Vidējam pieaugušajam vajadzētu apmēram 500 mg dienā.
Holīna UL pēc vecuma
0-6 mēneši: nav zināmi
7-12 mēneši: nav zināmi
1-8 gadi: 1000 mg
9-13 gadi: 2000 mg
14-18 gadi: 3000 mg
Pieaugušie: 3500 mg
Pārmērīga holīna daudzuma uzņemšana ikdienā var izraisīt neticamu ķermeņa smaku, pārmērīgu svīšanu, zemu asinsspiedienu un aknu darbības traucējumus.
Kas par visiem citiem vitamīniem?
Pārtikas un uztura padome nav noteikusi UL vitamīna K, tiamīna, riboflavīna, B-vitamīna, pantotenu skābes vai beta-karotīna (augu prekursoru A vitamīns). Tas nenozīmē, ka ir pareizi uzņemt milzīgas mega-devas, taču līdz šim nav noteikts tolerances līmenis.
Vitamīns Papildinājums Drošība
Šeit ir daži svarīgi padomi, kas jāpatur prātā, ja vēlaties lietot jebkādus vitamīnus kā bagātinātājus:
runājiet ar savu ārstu, ja domājat par vitamīna vai uztura bagātinātāja pieĦemšanu noteiktā medicīniskā stāvoklī.
Ja jūs lietojat piedevas, lūdzu, ievērojiet marķējuma norādījumus, ja vien ārsts nav teicis citādi.
- Saglabājiet visas vitamīna pudeles maziem bērniem nepieejamā vietā.
- Atcerieties, ka, uzturot bagātinātājus, netiks novērsta neveselīga diēta, tādēļ saglabājiet jūsu uzmanību uz līdzsvarotu uzturu, ieskaitot daudz augļu, dārzeņu un veselu graudu.
